« Parfum subtil de freesia. Écorce d'agrumes, cardamome, poivre blanc et wasabi sur des couches juteuses et acidulées de pamplemousse. Bouche pleine, vivifiante et appétissante. » (Jancis Robinson 2022)
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Oeil
Belle robe jaune paille, reflets verts sur le disque, belle brillance
Nez
Frais et expressif, à la palette aromatique sur les agrumes, délicatement zestés, et les fleurs de jasmin, quelques notes subtiles de mangue et de papaye viennent complexifier l'ensemble
Bouche
Ample et corsée, texture soyeuse, très bel équilibre entre la vibrance et la minéralité, ces saveurs en boucle rappellent celles rencontrées au nez, belle finale rafraichissante sur l'agrume
Servir
À 13-15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif sur une planche de fromages, des gambas grillées à la plancha, un tartare de thon aux agrumes...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 16/20
A propos du vin :
Parfum subtil de freesia. Écorce d'agrumes, cardamome, poivre blanc et wasabi sur des couches juteuses et acidulées de pamplemousse. Bouche pleine, vivifiante et appétissante.
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. XAVIER P. Publié le 16/08/2025
En apéritif avec du poulpe, tartare de saumon avocat/ pamplemousse. Florale nez et bouche. Agrumes légèrement
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 12/11/2025
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 23/09/2025
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