Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2020
93+/100
Robert Parker
2*Étoiles
Hachette
"De iconische druivensoort van de Jura, gerijpt onder een doek!"
Deze Savagnin, die drie jaar lang onder een sluier in eikenhouten vaten heeft gerijpt, heeft kruidige en rokerige tonen. Een mooie zuurgraad zorgt voor een duidelijk evenwicht tussen de tonen van hazelnoten en gekonfijt fruit enerzijds en de citrusaroma’s anderzijds. Een stijl die het ontdekken waard is!
Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Goudgele jurk
Neus
Met kruidige accenten en geuren van curry
Smaak
Een wijn die finesse en karakter combineert, een rechtlijnige wijn met veel frisheid
Serveren
OP 14°C
Drinken vóór
2050
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gerookte vis (schelvis), gerechten met peterselie (slakken), kikkerbilletjes, wit vlees met room en paddenstoelen (morieljes), gekruide gerechten (curry), kaasgerechten, Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel het roer heeft overgenomen om de 15 hectare in goede banen te leiden. De wijnen, die sinds 2013 biologisch gecertificeerd zijn, behoren tot de pareltjes van de wijngaard, met name de ‘vins de voile’, een grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) worden gerijpt in prachtige gewelfde kelders.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Jaargang ) (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn echtgenote. De 13 ha wijngaarden en de gewelfde kelders, die volgens de regels van de biologische landbouw worden beheerd, staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2025) 93+/100 (Jaargang 2019) (Prachtige wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat voor de helft in Appellatie en voor de helft in de Côtes du Jura ligt, en dat sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, heeft nu de leiding. De kwaliteit evolueert in de richting van een betere expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegde wijn zijn op slimme wijze herzien, hoewel de cuvées die onder een sluier rijpen de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als voorbeeld kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.
PRIJS 1JOUR1VIN
31
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
