Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
14/20
Bettane & Desseauve
"Een beweeglijke, rijpe, fruitige bubbel met tonen van hazelnoot en geel fruit" (Le Guide Vins Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Nul dosering, geen toegevoegde sulfieten, mooie kleur, deze Crémant du Jura, vol en dicht met hints van witte bloemen en amandelen, combineert aromatische rijkdom met persistentie in de mond,
Koop je Eric Thill wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht goud
Neus
Licht, bloemig en fruitig
Smaak
Diepte en veel frisheid, lange romige afdronk
Serveren
10-12 °C
Drinken vóór
2022
Bewaker
6 jaar
Combinaties van eten/wijn
Met zijn romige afdronk past deze Crémant perfect bij hartige boekweitpannenkoeken uit Bretagne, gegratineerde krab, risotto met funghi of andere paddenstoelen (boleet, cantharel, enz.).
Bettane & Desseauve
Waardering 14/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat indruk op ons heeft gemaakt met een of meer van zijn wijnen, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Over wijn:
Een soepele, rijpe en fruitige bubbel met toetsen van hazelnoot en geel fruit.
Over het domein:
Éric en Bérengère Thill verbouwen hun 5 hectare op biologische wijze om een reeks single-variietal wijnen te produceren: trouw aan zijn Elzasser afkomst, biedt Éric een varietal interpretatie van de Jura terroirs, met name die in het zuiden. Het resultaat mist consistentie, waarbij de wijnen die beweren natuurlijk te zijn soms hints van oxidatie vertonen.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Hij komt uit de Elzas, zij uit Berry. Na hun studie in Dijon verhuisden Éric en Bérangère Thill in 2009 naar de Jura, waar ze in het zuidelijke deel van de regio 5,3 hectare wijngaarden cultiveren, waarvan 3,15 hectare Chardonnay.