Les Claviers, een wijn met een rijke geschiedenis, is het resultaat van een langdurig denkproces over de wens om een witte wijn te produceren die goed bewaard kan worden, die de identiteit van de Languedoc-Roussillon weerspiegelt, rijk en krachtig is, en tegelijkertijd de nodige subtiliteit bezit die hem tot een werkelijk grote wijn maakt.
Koop je La Garance wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
aroma's van citrusvruchten en witte bloemen met een subtiele houttoets
Smaak
fris, met tonen van wit fruit (appel, peer...) en honing
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij gebraden gevogelte met room, tong à la meunière,
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2014) 17/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over de wijn:
De prachtige witte Les Claviers 2011 is verrijkt met aroma’s van citrusvruchten en saffraan: het is een geweldige wijn met karakter, zeer origineel, opmerkelijk precies en het resultaat van een lange maceratie, die liefhebbers van dit genre – waartoe wij ook behoren – zeker zal bekoren.
Over het domein:
Na een periode als coöperatie hebben Pierre Quinonero en Murielle Clavier hun eerste wijn gebotteld: de Jaargang . De wijngaard, gelegen aan de voet van het dorp Caux, bestaat uit oude carignan-stokken en eeuwenoude ugni- en clairette-stokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn. De heraanplantingen van grenache en syrah zijn afkomstig uit massale selecties. In de kelder, die samen met vrienden is gebouwd, levert de keuze voor het gebruik van de hele druif met lange maceratie een rode wijn op, Les Armières (90 % Carignan), met een stevige zuurgraad, waarvan de tannines worden verfijnd in betonnen tanks en houten vaten. De kleine productie van witte wijn, die elke vorm van gemak afwijst en lang gerijpt is, ontbreekt het niet aan originaliteit. Door de veeleisende stijl zijn de wijnen soms moeilijk toegankelijk voor beginners.
Beoordeling van klanten
1.9/5
op basis van 9 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN LUC D. Gepubliceerd op 09/03/2021
Oranje wijn; een waar juweeltje met aroma’s van noten, nog steeds in topvorm Een unieke ervaring Een pluim voor de wijnbouwer
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ADRIEN O. Gepubliceerd op 25/04/2017
Echt jammer. De wijn lijkt interessant, maar de oxidatie overheerst. Gezien de unanieme beoordelingen vind ik het jammer dat 1J1V geen terugname en/of compensatie heeft geregeld...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER D. Gepubliceerd op 08/03/2017
in een ietwat oxidatieve stijl, naar mijn smaak ontbreekt het aan charme
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL L. Gepubliceerd op 25/01/2017
Ik heb vast een slechte fles gehad, want het was ondrinkbaar,
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL A. Gepubliceerd op 26/12/2016
Te oude wijn, volledig geoxideerd, ondrinkbaar; ik ben erg teleurgesteld over deze fles
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE Z. Gepubliceerd op 25/12/2016
Een geoxideerde wijn, waarschijnlijk te oud. Teleurstellend!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROGER P. Gepubliceerd op 25/12/2016
Deze wijn heeft geen rijpingspotentieel. Na 5 jaar is hij al te oud... Teleurgesteld in deze wijn en in het advies op de website, waar de bewaartijd als veel langer wordt ingeschat.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL D. Gepubliceerd op 18/12/2016
Wat een teleurstelling!!! Een geoxideerde, bedorven wijn, zonder aroma, die een bittere nasmaak achterlaat.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATTHIEU G. Gepubliceerd op 13/06/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
