Domaine Léon Barral

Domaine Léon Barral ligt in het gehucht Lanthéric en wordt geleid door Didier Barral, een man met overtuiging die zich begin jaren negentig op het domein vestigde en sindsdien onophoudelijk op zoek is naar de meest authentieke uitdrukking van zijn terroir. Zijn wijnbouw is duurzaam, met respect voor het ecosysteem, bevordering van de interactie tussen planten- en dierenrijk en versterking van de weerstand van de wijnstokken.

De wijngaard van Domaine Léon Barral, met een oppervlakte van 25 hectare, ligt op leisteenhellingen en hellingen die worden beschut door de uitlopers van de Cevennen. De wijnstokken worden met zorg behandeld, onkruidvrij gehouden en bemest door de kudde Jersey-koeien die er van oktober tot half april grazen. De eigenaar zegt altijd dat "de wijn begint te ontstaan wanneer je de snoeischaar op het hout zet om te snoeien". De druiven worden met de hand geoogst en de wijnbereiding volgt een proces dat de meest authentieke smaak van de druif respecteert en tot uiting brengt. Dankzij hun kwaliteit staan de wijnen van Domaine Léon Barral hoog aangeschreven bij talrijke gastronomische restaurants.