Domaine Léon Barral - Faugères Jadis 2020

Didier Barral, een man met sterke overtuigingen, behoort tot degenen die het meest hebben nagedacht over de bodembewerking; hij is sinds het begin van de jaren negentig op het domein gevestigd. De wijngaard van 33 hectare ligt op leisteenhellingen en op hellingen die beschut worden door de uitlopers van de Cevennen. Didier Barral heeft zwarte varkens en 70 koeien (die van oktober tot april in zijn wijngaarden grazen) opnieuw geïntroduceerd en heeft in grote mate de gemengde landbouw bevorderd om verschillende soorten fauna en flora naast elkaar te laten bestaan. De bodems worden niet geploegd om het dierenleven zich daar te laten ontwikkelen. De filosofie op het gebied van wijn sluit aan bij de zogenaamde ‘natuurwijnen’, met een laag zwavelgehalte bij het bottelen. Er kunnen bij sommige wijnen afwijkingen zijn geweest, maar op hun best zijn zijn ‘faugères’ ongeëvenaard. Moeten we niet een paar kleine gebreken accepteren bij de vrouw van wie we houden, legt Didier ons uit? Het domein heeft ons dit jaar geen monsters toegestuurd; volgend jaar zullen we een uitgebreide evaluatie maken.

De bodem met uitzonderlijke leisteen van het domein Léon Barral strekt zich uit over de hellingen van het gehucht Lentheric. De wijngaard wordt verrijkt door teeltmethoden die de interactie tussen het dieren- en plantenrijk bevorderen, door gebruik te maken van bodembedekkers, organisch materiaal en natuurlijke meststoffen afkomstig van kuddes die tussen de wijnstokken grazen. Al deze werkwijzen hebben de hele wijnbouw in de Languedoc vooruitgeholpen en Didier Barral in staat gesteld het domein tot een van de meest begeerde van de regio te maken. De zeer vrije stijl van de wijnen spreekt een groot aantal liefhebbers en wijnhandelaren aan (er vindt geen verkoop aan particulieren plaats op het domein), terwijl anderen er verbaasd over staan.