20833 klantbeoordelingen

Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Chardonnay 2018

Name: Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Chardonnay 2018
Brand: Domaine de la Métairie d'Alon
Rating: 3.3 (6 reviews)

IGP Pays d'Oc|Witte wijn|Organisch

3.3/5 (6 klanten)

Prix Plaisir

Bettane & Desseauve

chardonnay

versheid

Deze cuvée van 100% Chardonnay is het resultaat van een blend van drie percelen op hoogte, gemaakt in Bourgondische stijl. Na het beluchten intensiveert de neus en onthult een breed scala aan aroma's van witte perzik, rijpe citroen en verse banaan, gevolgd door gebak, bloemen en geroosterde tonen. Het gehemelte is harmonieus en combineert rondheid, een aangenaam gevoel en dynamische frisheid. De lange afdronk eindigt met delicate boter- en toasttonen. Een zeer mooie prestatie!

Koop je Métairie d'Alon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine de la Métairie d'Alon

Cuvée

Le Village Chardonnay

Jaartal

2018

Benaming

IGP Pays d'Oc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% CHardonnay

Terroirs

Klei-kalksteen bodem op verschillende hooggelegen percelen: Le Souleillo, Petite Fuche en Les Plôs. In het bergachtige gebied rond het dorpje Magrie, tussen Limoux en Roquetaillade, in de Haute Vallée de l'Aude.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Directe persing van hele trossen in een pneumatische pers van 20 hl zonder SO², statische bezinking gedurende 24 uur, gisting deels in eiken demi-muids en 2 tot 5 jaar oude vaten en deels in roestvrijstalen vaten.

Rijping

75% in vaten op droesem met roeren gedurende 8 maanden. 25% in roestvrijstalen vaten. 20% van de cuvée ondergaat malolactische gisting.

Mate van alcohol

14%

Organisch

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Intens en complex, met aroma's van witte perzik, rijpe citroen, verse banaan, gevolgd door tonen van gebak (citroentaart), een bloemige toets en fijn geroosterde tonen (hazelnoten).

Smaak

Harmonieus en evenwichtig, mooie complexiteit, rondheid, frisheid en levendigheid, opmerkelijke lengte.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023-2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met voorgerechten, asperges, geitenkaassalade, gekookte eieren, witvis en papillote of gegrild, of Comté kaas...

Meer informatie over Domaine de la Métairie d'Alon

Meer informatie over IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd Prix Plaisir (Prix Plaisir)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Laurent Delaunay heeft zijn wijnmakerij opgezet in Marseillette, een klein wijndorp niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft er de leiding. Deze twee liefhebbers van het Languedoc terroir bundelen hun talenten om de best mogelijke selectie van percelen, vinificaties, blends en rijping te maken. In 1991 creëerden Laurent Delaunay en zijn vrouw Catherine, beiden oenoloog, Les Jamelles, een assortiment opmerkelijke cépagewijnen. Eind 2015 kochten ze Domaine La Métairie d'Alon, in Limoux, met als doel uitzonderlijke Pinot Noirs en Chardonnays te produceren op het prachtige, hooggelegen Magrie terroir. De 25 hectare worden biologisch en biologisch-dynamisch verbouwd en zijn verdeeld in 25 percelen, waardoor selecties per perceel en handgemaakte cuvées mogelijk zijn. Vanaf de derde Jaargang wordt het succes trots tentoongesteld. De cuvée solaire Pinot Noir, geproduceerd op een kleipark op het noorden, is adembenemend. Dit domein verdient een tweede ster!

Klantbeoordeling

3.3/5

op 6 avis