Domaine Le Conte des Floris

Alle wijngaarden van het domein Le Conte des Floris worden geteeld volgens gecertificeerde biologische landbouw, zonder gebruik van pesticiden, herbiciden of kunstmest. De oogst gebeurt met de hand, net als het persen, dat plaatsvindt in een verticale pers. In de wijnkelder verloopt de wijnbereiding zo natuurlijk mogelijk, met gebruik van inheemse gisten en een zeer beperkt gebruik van zwavel. Het domein Le Conte des Floris streeft naar een zeer minimale ingreep, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder, met als doel het terroir van Pézenas zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Het domein Le Conte des Floris biedt een assortiment van 8 wijnen: 3 witte wijnen met Appellatie en 5 rode wijnen, waarvan 4 met Appellatie Pézenas.