Deze Maxime-cuvée, samengesteld uit Malbec en Merlot, heeft een diepe kleur en een zeer verfijnde neus, die de aroma’s van de Malbec op zeer elegante wijze tot uitdrukking brengt. Een levendige Limoux, vol en krijtachtig in de mond...
Koop je Les Hautes Terres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
diepe kleur
Neus
van grote wijsheid, in staat om de aroma’s van de Malbec met veel elegantie tot uitdrukking te brengen
Smaak
levendig, compact, krijtachtig
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij een Parmentier met gekonfijte eend, een in zout ingewikkelde runderrib, osso bucco met polenta
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2017) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
De percelen van het domein van Gilles Azam liggen in Roquetaillade, in de regio Haute-Vallée, op een hoogte van meer dan 400 meter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
We zijn verheugd om in onze gids het domein van Gilles Azam te mogen verwelkomen, gelegen in de bovenloop van de Aude, in de gemeente Roquetaillade, dat wellicht de toekomstige gemeentelijke cru van de Limouxin zal worden. Al enkele jaren profileert deze productie, die zich concentreert op een aantal duidelijk omschreven cuvées, zich als een waardevol referentiepunt voorAppellatie geheleAppellatie. Deze wijnen zijn het resultaat van een zorgvuldige wijnbouw, waarbij de waarde van de locatie en de historische achtergrond centraal staan. Ze hebben een uitgesproken karakter en een altijd intense en frisse smaak, die zich bij contact met de lucht en in combinatie met smaakvolle gerechten ten volle zal ontplooien.
Ontdek andere wijnen van het domein
