Deze Maxime-cuvée, samengesteld uit Malbec en Merlot, heeft een diepe kleur en een zeer verfijnde neus, die de aroma’s van de Malbec op zeer elegante wijze tot uitdrukking brengt. Een levendige Limoux, vol en krijtachtig in de mond...
Koop je Les Hautes Terres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
diepe kleur
Neus
van grote wijsheid, in staat om de aroma’s van de Malbec met veel elegantie tot uitdrukking te brengen
Smaak
levendig, compact, krijtachtig
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
lekker bij een Parmentier met gekonfijte eend, een in zout gebakken runderrib, een osso bucco met polenta
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2017) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
De percelen van het domein van Gilles Azam liggen in Roquetaillade, in de regio Haute-Vallée, op een hoogte van meer dan 400 meter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
We zijn verheugd om in onze gids het domein van Gilles Azam te mogen verwelkomen, gelegen in de bovenloop van de Aude, in de gemeente Roquetaillade, dat wellicht de toekomstige gemeentelijke cru van de Limouxin zal worden. Al enkele jaren profileert deze productie, die zich concentreert op een aantal duidelijk omschreven cuvées, zich als een waardevol referentiepunt voor de heleAppellatie. Deze wijnen, het resultaat van een zorgvuldige wijnbouw die de waarde van de locatie en de historische achtergrond erkent, hebben een uitgesproken karakter en een altijd intense en frisse structuur, die tot hun recht komen bij blootstelling aan de lucht en in combinatie met smaakvolle gerechten.
Ontdek andere wijnen van het domein
