Deze nieuwe cuvée van het domein, die 9 maanden in eikenhouten vaten heeft gerijpt, onthult een Chardonnay met bloemige accenten die subtiel vermengd zijn met vleugjes vanille. De smaak is sprankelend, met een minerale frisheid en een mooie fruitigheid in het midden. Een vrolijke, evenwichtige wijn, die met plezier als aperitief of bij gevogelte gedronken kan worden!
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Delicaat met mooie bloemige tonen, vermengd met subtiele vanille uit het hout, mineraal
Smaak
Mooie, frisse aanzet met een aangename fruitigheid. Een vrolijke wijn met een mooie balans.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Productie
2.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Om te proeven als aperitief of bij verse kazen, gevogelte in saus ...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden aan de rand van deAppellatie , op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze verbouwen en vinifiëren hun negen hectare op de meest natuurlijke manier: "het is niet de kelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard". We kunnen alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong domein, opgericht in 2006. Julia komt uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het 'redden' van 2 ha oude carignans die zouden worden gerooid en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.
Klantbeoordeling
3.6/5
op basis van 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY V. Gepubliceerd op 07/05/2021
Een beetje vreemd, omdat de wijn een beetje bitter is. Maar naarmate je meer drinkt, raak je eraan gewend.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 10/02/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN PAUL L. Gepubliceerd op 25/01/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GEMENETZIS P. Gepubliceerd op 12/12/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BENOIT L. Gepubliceerd op 10/10/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 09/07/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. YVES C. Gepubliceerd op 29/05/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein