21645 klantbeoordelingen

Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Name: Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017
Brand: Plô Roucarels
Rating: 3.6 (7 reviews)

Limoux|Witte wijn

3.6/5 (7 klanten)

chardonnay

frisheid

plezier gegarandeerd

lente

Deze nieuwe cuvée van het domein, die 9 maanden in eikenhouten vaten heeft gerijpt, onthult een Chardonnay met bloemige accenten die subtiel vermengd zijn met vleugjes vanille. De smaak is sprankelend, met een minerale frisheid en een mooie fruitigheid in het midden. Een vrolijke, goed uitgebalanceerde wijn, die je met plezier opent als aperitief of bij gevogelte!

Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Plô Roucarels

Cuvée

Peyret

Jaartal

2017

Benaming

Limoux

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Chardonnay sur une parcellaire

Regio’s

Klei-kalkgrond en zandsteen, wit zand

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatige machines met sortering op de band

Wijnbereiding

Directe persing van de hele druiventrossen en klaring. Gisting in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, waarbij tijdens de gisting dagelijks wordt geroerd om de fijne droesem te bewerken.

Rijping

9 maanden in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, waarin 4 tot 5 wijnen hebben gerijpt

Alcoholpercentage

13%

Neus

Delicaat met mooie bloemige accenten, vermengd met de subtiele vanillegeur van het hout, mineraal

Smaak

Een mooie, frisse aanzet met een aangename fruitigheid. Een vrolijke wijn met een mooie balans.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2022

Productie

2.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief of bij verse kazen, gevogelte in saus ...

Meer informatie op Plô Roucarels

Meer informatie op Limoux

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich minder dan tien jaar geleden hebben gevestigd aan de rand van deAppellatie Limoux, op een rotsachtig plateau. Ze bewerken en verwerken hun negen hectare op de meest natuurlijke manier die er is: „Het is niet de wijnkelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard”. Men kan alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels een must is geworden.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Twee jonge wijnbouwers en een jong wijngoed, opgericht in 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, geboren in Zuid-Frankrijk, is al sinds zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het ‘redden’ van 2 ha oude Carignan-wijngaarden die op het punt stonden te worden gerooid, en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. THIERRY V. Gepubliceerd op 07/05/2021

Mag men Verrassend, want de wijn is een beetje bitter. Maar naarmate de fles vordert, raak je eraan gewend.