20853 klantbeoordelingen

Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2016

Name: Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2016
Brand: Domaine de Cantaussel
Rating: 5 (1 reviews)

Minervois La Livinière|Rode wijn|Biologisch

5/5 (1 klanten)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

Médaille d'or

Concours International de Lyon

complex

gerookt

zoethout

"Veel adel!"

Syrah domineert in deze complexe en diepe cuvée, waarin rokerige, kruidige en zoethoutachtige aroma's overheersen. De smaak is krachtig en genereus, maar evenwichtig. Een zeer mooie referentie.

Koop je Cantaussel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20853 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Cantaussel

Cuvée

Pic St Martin

Jaartal

2016

Benaming

Minervois La Livinière

Regio

Languedoc

Druivensoorten

68% Syrah, 18% Carignan, 14% Grenache

Terroirs

Kalkrijke kleigronden en zandsteenbodems

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Door middel van zwaartekracht gescheiden voor de 3 druivensoorten, gisting in kleine thermogeregelde roestvrijstalen tanks bij 26 °C, volledige ontristing, handmatige selectie, 4 weken gisting, dagelijks onderdompelen.

Rijping

18 maanden in vaten van 500 liter voor tweede wijn, gemaakt van eikenhout uit de Allier

Alcoholpercentage

15%

Biologisch

Oog

Diep granaatrode kleur

Neus

Aromatisch en complex, rokerige geuren, kruidige tonen, zoethout en cachou

Smaak

Krachtig en evenwichtig, vol en genereus

Serveren

Bij 16-18 °C, in een karaf

Openen

In een karaf

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij lamsbout, rundvlees met sinaasappel, geroosterde eend met honing, gegrilde chipolataworstjes, gevogelte...

Meer informatie op Domaine de Cantaussel

Meer informatie op Minervois

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2015) Geselecteerd (een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)