1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2016

Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2016

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

Médaille d'or

Concours International de Lyon

complex
gerookt
drop

"Veel adel!"

Syrah overheerst in deze diepe, complexe cuvée, gedomineerd door rokerige, kruidige en zoethoutaroma's. Krachtig, gul en evenwichtig in de mond. Een zeer fijne referentie.

Koop je Cantaussel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine de Cantaussel

Cuvée

Pic St Martin

Jaartal

2016

Benaming

Minervois La Livinière

Regio

Languedoc

Druivensoorten

68% Syrah, 18% Carignan, 14% Grenache

Terroirs

Klei-kalksteen- en zandsteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Gisting op zwaartekracht, apart voor de 3 druivensoorten, gisting in kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij 26°C, volledige ontstemming, handmatige sortering, 4 weken lagering, dagelijks perforeren van de dop.

Rijping

18 maanden in tweede wijnvaten van 500 liter gemaakt van eikenhout uit Allier

Mate van alcohol

15%

Organisch

Ja

Oog

Diep granaat

Neus

Aromatisch en complex, met rokerige geuren, kruidige noten, zoethout en cachou.

Smaak

Krachtig en evenwichtig, vol en gul

Serveren

16-18°C, decanteren

Open

Om te decanteren

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Geniet met lamsbout, rundvlees met sinaasappelsmaak, in honing gebraden eend, gegrilde chipolata's, gevogelte...

Meer informatie over Domaine de Cantaussel

Meer informatie over Minervois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2015) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Onafhankelijke wijnboerenwedstrijd

Concours des Vignerons Indépendants

Wijn met Gouden Medaille (gids 2022)

Internationale wedstrijd Lyon

Concours International de Lyon

Wijn beoordeeld (gids 2021) Gouden medaille

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 24/06/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...