1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Minervois
Paraza
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rouge 2015
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rood 2015

Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rouge 2015

Minervois|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

88-90/100

Robert Parker

Een mooi complexe neus met kruidige aroma’s, een ronde en soepele smaak en zachte tannines die dit harmonieuze geheel ondersteunen en vervolgens plaats maken voor een mooie frisheid in de afdronk. Een cuvée die alles in zich heeft om te bekoren!

Koop je Paraza wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Paraza

Cuvée

Cuvée Spéciale

Jaartal

2015

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 40% Grenache noir, 20% Mourvèdre

Regio’s

Kalkleem

Wijnbouw

Landbouw met hoge ecologische waarde (HVE)

Wijnoogst

De drie druivensoorten worden afzonderlijk geoogst op basis van hun rijpheid en proefresultaten.

Wijnbereiding

De gisting wordt gestart na een korte maceratie van elk van de druivensoorten; daarna volgt een rijping van 15 dagen, waarbij dagelijks wordt gepigeerd of overgepompt. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26° en 30°. De uiteindelijke assemblage vindt plaats na een proeverij.

Alcoholpercentage

14,5%

Oog

Glanzende robijnrode kleur

Neus

Een mooi complexe neus, met geuren van kruiden (nootmuskaat, kruidnagel)

Smaak

Een krachtige aanzet, een ronde en soepele smaak met aroma’s van zwarte kersen en wilde bramen. De soepele tannines ondersteunen dit harmonieuze geheel en maken vervolgens plaats voor een mooie, frisse afdronk.

Serveren

16-18º

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2022

Bewaking

3 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Leuk bij zachte kaas, kalfsvlees à la Marengo of rundvlees à la Stroganoff.

Meer informatie op Château de Paraza

Meer informatie op Minervois

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 88-90/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De Cuvée Spéciale Minervois 2015, geproefd als vatmonster, betekent een verdere vooruitgang ten opzichte van 2014 (dat zich zeker niet hoeft te schamen) en biedt diepere en rijkere tonen van zwarte frambozen, zwarte bessen, geplette bloemen en viooltjes. Halfvol tot vol van smaak, puur, geconcentreerd en elegant: deze wijn heeft ongetwijfeld een uitzonderlijk potentieel en belooft een prachtige wijn te worden met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. CLEMENT B. Gepubliceerd op 18/06/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JUSTIN F. Gepubliceerd op 25/11/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 12/07/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 19/06/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...