1jour1vin
20842 klantbeoordelingen
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rood 2015

Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rouge 2015

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

88-90/100

Robert Parker

Een mooi complexe neus, met kruidige aroma's, een ronde en soepele smaak en zachte tannines die dit harmonieuze geheel ondersteunen en plaats maken voor een mooie frisheid in de afdronk. Een cuvée die alles heeft om te behagen!

Koop je Paraza wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20842 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Paraza

Cuvée

Cuvée Spéciale

Jaartal

2015

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 40% Grenache noir, 20% Mourvèdre

Terroirs

Kalkhoudende klei

Wijnbouw

Exploitatie met hoge milieuwaarde (HVE)

Wijnoogst

De drie druivensoorten worden afzonderlijk geoogst, afhankelijk van hun rijpheid en proeverijen.

Wijnbereiding

De gisting wordt gestart na een korte maceratie van elk van de druivensoorten; vervolgens volgt een gisting van 15 dagen, waarbij dagelijks gepigeerd of overgepompt wordt. Gisting bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26° en 30°. Definitieve assemblage na proeverij.

Alcoholpercentage

14,5%

Oog

Glanzende robijnrode kleur

Neus

Mooie complexe neus, met kruidige aroma's (nootmuskaat, kruidnagel)

Smaak

Open aanval, ronde en soepele mond met aroma's van zwarte kersen en wilde bramen. Smeltende tannines ondersteunen dit harmonieuze geheel en maken vervolgens plaats voor een mooie frisse afdronk.

Serveren

16-18º

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2022

Bewaking

3 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te combineren met zachte kaas, kalfsvlees Marengo of rundvlees Stroganoff.

Meer informatie op Château de Paraza

Meer informatie op Minervois

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 88-90/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De Cuvée Spéciale Minervois 2015, geproefd als vatmonster, betekent een verdere verbetering ten opzichte van 2014 (die zich ook niet hoeft te schamen) en biedt diepere en rijkere tonen van zwarte frambozen, cassis, geplette bloemen en viooltjes. Deze medium tot volle, pure, geconcentreerde en elegante wijn heeft zeker een uitzonderlijk potentieel en zou een mooie wijn moeten worden met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. CLEMENT B. Gepubliceerd op 18/06/2025

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JUSTIN F. Gepubliceerd op 25/11/2019

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 12/07/2019

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 19/06/2019

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...