1jour1vin
21272 klantbeoordelingen
Château de Paraza Minervois Speciale Cuvée rood 2015

Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale rouge 2015

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

88-90/100

Robert Parker

Een mooi complexe neus met kruidige aroma’s, een ronde en soepele smaak en zachte tannines die dit harmonieuze geheel ondersteunen en vervolgens plaats maken voor een mooie frisheid in de afdronk. Een cuvée die alles in zich heeft om te bekoren!

Koop je Paraza wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21272 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Paraza

Cuvée

Cuvée Spéciale

Jaartal

2015

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 40% Grenache noir, 20% Mourvèdre

Terroirs

Kalkleem

Wijnbouw

Landbouw met hoge ecologische waarde (HVE)

Wijnoogst

De drie druivensoorten worden afzonderlijk geoogst op basis van hun rijpheid en proefresultaten.

Wijnbereiding

De gisting wordt gestart na een korte inweking van elke druivensoort; daarna volgt een rijping van 15 dagen, waarbij dagelijks wordt gepompt of overgeheveld. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26 °C en 30 °C. De uiteindelijke assemblage vindt plaats na proeverij.

Alcoholpercentage

14,5%

Oog

Glanzende robijnrode kleur

Neus

Een mooi complexe neus, met geuren van kruiden (nootmuskaat, kruidnagel)

Smaak

Een krachtige aanzet, een ronde en soepele smaak met aroma’s van zwarte kersen en wilde bramen. De soepele tannines ondersteunen dit harmonieuze geheel en maken vervolgens plaats voor een mooie, frisse afdronk.

Serveren

16-18 °C

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2022

Bewaking

3 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij zachte kaas, kalfsvlees à la Marengo of rundvlees à la Stroganoff.

Meer informatie op Château de Paraza

Meer informatie op Minervois

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 88-90/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De Cuvée Spéciale Minervois 2015, geproefd als vatmonster, betekent een verdere verbetering ten opzichte van 2014 (die zich zeker niet hoeft te schamen) en biedt diepere en rijkere tonen van zwarte frambozen, zwarte bessen, geplette bloemen en viooltjes. Deze halfvolle tot volle, zuivere, geconcentreerde en elegante wijn heeft zeker een uitzonderlijk potentieel en belooft een prachtige wijn te worden met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. CLEMENT B. Gepubliceerd op 18/06/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JUSTIN F. Gepubliceerd op 25/11/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 12/07/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 19/06/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...