Domaine de l'Hortus

Domaine de l'Hortus, op het kruispunt van de Pic Saint-Loup en de Mont de l’Hortus, ligt op de hoogvlakten van het achterland van Montpellier, in de Languedoc. Het Domaine de l'Hortus is al meer dan 25 jaar de trots van de familie Orliac, met Marie-Thérèse en Jean aan het hoofd, die er een van de toonaangevende domeinen vanAppellatie du Languedoc van hebben gemaakt en daarmee een groot deel van de bekendheid van de Pic Saint-Loup hebben verworven.

De familie Orliac beheert de wijngaard van Domaine de l'Hortus, 50 hectare kalksteenpuin waar de Syrah, de Mourvèdre en de Grenache (voor de rode wijnen), Chardonnay, Viognier en Roussanne (voor de witte wijnen) in een ideale noordoostelijke ligging, en de Clos du Prieur, een enclave van 10 hectare in het hart van de vallei van Buèges.L'Hortus is een levendig domein, diep geworteld in zijn terroir en in zijn tijd, dat grotendeels de voorkeur geeft aan traditionele oogst- en wijnbereidingsmethoden, met respect voor de natuur, de wijn en de mensen.