Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse 2018
14,5/20
Bettane & Desseauve
"De geest van een natuurlijke wijn"
Catherine en Pierre Breton tekenen met Nuits d'Ivresse voor een heerlijke cuvée met accenten van rijp fruit en geroosterd brood. Deze wijn is op natuurlijke wijze gemaakt, zonder toevoegingen, en heeft een volle en genereuze smaak, met een zuivere fruitsmaak en een perfect evenwicht tussen fruit en tannines.
Koop je Catherine et Pierre Breton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aroma's van geroosterd brood, rijpe rode en zwarte vruchten
Smaak
Dicht en aromatisch vruchtvlees, mooie zuiverheid van het fruit en evenwicht met de tannines, ondersteund door een mooie zuurgraad.
Serveren
AT 15-16°C
Openen
1/2 uur in een karaf
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gestoofd vlees, vleeswaren, een boerenterrine...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2020) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Al meer dan twee decennia lang laten Catherine en Pierre Breton en hun zoon Paul zien dat biologische wijn uit de Touraine hoge toppen kan scheren zonder dat dit ten koste gaat van de prijs. Door hun lange maceratieprocessen komt de fluweelzachte textuur goed tot zijn recht en wordt de zuiverheid van het fruit in al hun wijnen benadrukt. De Bourgueil-wijnen, die 10 hectare beslaan, komen regelmatig terug in onze blinde proeverijen. De trinch is een eerlijke wijn en de grote cuvées moeten absoluut 2 tot 3 uur voor het serveren worden gedecanteerd om de sappigheid van nuits-d'ivresse, de puurheid van perrières en het krijtachtige accent van clos-sénéchal goed tot hun recht te laten komen. Een van de meest verfrissende adressen van de Loire, om zonder terughoudendheid te ontdekken!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Al meer dan twintig jaar zijn Catherine en Pierre Breton succesvol bezig met het verbouwen van biologische wijn in Touraine. Hun zoon Paul is bij het domein gekomen en maakt onder andere de Vouvray Pierres Rousses. De zeer fijne en zachte tannines van de lange maceraties zijn terug te vinden in de heerlijke, dorstlessende cuvées Trinch en Avis de Vin Fort, die weinig zwavel bevatten en bedoeld zijn om jong gedronken te worden. De terroirwijnen (Clos Sénéchal, Les Perrières en Nuits d'Ivresse, samengesteld uit druiven van Grand-Mont en Busardières) zijn intenser en hebben nog nooit zoveel finesse en precisie getoond als in de laatste jaargangen, terwijl ze toch een ietwat wilde structuur behouden die hen veel reliëf geeft. Ze kunnen ook heel goed rijpen.
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL K. Gepubliceerd op 17/04/2021
Een beetje te natuurlijk naar mijn smaak voor een druivensoort die al erg fruitig is en op zichzelf staat.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THIERRY PAUL P. Gepubliceerd op 03/09/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. LUDOVIC N. Gepubliceerd op 04/05/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein