Catherine et Pierre Breton

Appellaties Catherine en Pierre Breton zijn al meer dan twintig jaar wijnbouwers in Restigné en produceren natuurlijke, biologische en biodynamische wijnen in de gecontroleerde herkomstgebieden Bourgueil, Chinon en Vouvray.

Ze cultiveren hun wijnstokken volgens gecertificeerde biologische methoden, zonder chemische meststoffen of onkruidverdelgers en met beperkte opbrengsten. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn wordt gemaakt met natuurlijke inheemse gisten. Catherine en Pierre Breton zijn wijnmakers en produceren een reeks authentieke AOC Bourgueil, AOC Chinon en AOC Vouvray wijnen.