Nieuw Jaargang; de 2010 kreeg de volgende beoordelingen: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20 (Direct genot)
La Dilettante is een dorstlessende, smakelijke en volle wijn, afkomstig van een mooi grindterroir. Een rode wijn die een zeer intens aromatisch palet weerspiegelt en in de mond zeer fruitig en vol is. Een prachtige, gezellige wijn om te delen.
Koop je Catherine et Pierre Breton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
kersenrode, glanzende jurk
Neus
de uitdrukking van een zeer intens aromatisch palet
Smaak
vol van smaak, zeer fruitig en vol
Serveren
bij 14-16°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Al meer dan twee decennia lang bewijzen Catherine en Pierre Breton en hun zoon Paul dat biologische wijn uit de Touraine topkwaliteit kan bereiken zonder dat de prijs de pan uit rijst. Dankzij hun lange maceratieperiodes vormt de fluweelzachte textuur een perfecte basis voor de zuivere fruittonen van al hun wijnen. De Bourgueil-cuvées, afkomstig van 10 hectare, komen regelmatig voor in onze blindproeverijen. De Trinch is een eerlijke wijn, en de grote cuvées moeten absoluut 2 tot 3 uur voor het serveren worden gedecanteerd om de sappigheid van de Nuits-d’ivresse, de zuiverheid van de Perrières en de krijtachtige toets van de Clos-Sénéchal goed tot hun recht te laten komen. Een van de meest verfrissende adressen aan de Loire, die u zonder aarzelen moet ontdekken!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld wijngoed (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze wijngoeden)
Over het domein:
Al meer dan twintig jaar banen Catherine en Pierre Breton met succes hun eigen weg in de biologische wijnbouw in de Touraine. Hun zoon Paul is bij het domein gekomen en maakt onder meer de Vouvray Pierres Rousses. De zeer fijne en zachte tannines, die het resultaat zijn van lange maceraties, komen al naar voren in de heerlijke, dorstlessende cuvées Trinch en Avis de Vin Fort, die weinig zwavel bevatten en bedoeld zijn om jong gedronken te worden. De terroirwijnen (Clos Sénéchal, Les Perrières en Nuits d’Ivresse, samengesteld uit druiven van Grand-Mont en Busardières), die intenser zijn, hebben nog nooit zoveel finesse en precisie getoond als in de laatste jaargangen, terwijl ze toch een ietwat wilde structuur behouden die ze veel diepgang geeft. Ze zijn ook zeer geschikt om te rijpen.