Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„De knapperige frisheid van de druiven uit de wijngaarden op zandgrond komt volledig tot uiting in de Diptyque, een smakelijke en zachte wijn die zeer vroeg rijp is. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) De Diptyque is bij uitstek een wijn om gezellig bij te drinken en laat zijn frisheid tot uiting komen in aroma’s van rood fruit. Subtiele plantaardige tonen herinneren aan het typische karakter van deze 35 jaar oude Cabernet Franc-wijngaarden. Een heerlijk knapperige Bourgueil!
Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
op de verse rode vrucht. Lichte plantaardige tonen
Smaak
fris, knapperig, met een toets van rood fruit
Serveren
bij 14-16°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
lekker bij een plankje met vleeswaren, gegrilde gerechten, ...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over de wijn:
Deze wijn is zowel krachtig als elegant en biedt mooie perspectieven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De knapperige frisheid van de druiven uit de wijngaarden op zandgrond komt volledig tot zijn recht in Dyptique: een heerlijke, zachte wijn die al heel vroeg op de markt komt.
Over het domein:
Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om op genuanceerde wijze de terroirs van zand, klei en kalksteen van de lage, midden- en hoge hellingen tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig voorzien van een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute toppers uit Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strakheid van de cabernet franc, gecombineerd met een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat de wijnen op de markt komen.