Domaine de La Chevalerie

Het Domaine de la Chevalerie is een perfecte vertegenwoordiger vanAppellatie . Het familiebedrijf Domaine de la Chevalerie ligt op het kruispunt van Touraine en Anjou, in de Loirevallei, en wordt geleid door Emmanuel en Laurie Caslot, de kinderen van Pierre Caslot, die in 2014 overleed. De sprankelende Stéphanie Caslot heeft ons in februari 2021 verlaten. 

Dit getalenteerde duo runt de wijngaard van Domaine de la Chevalerie volgens de principes van de biologische landbouw en zet een meer dan 350 jaar oude traditie voort om smakelijke wijnen te produceren die een ware weerspiegeling zijn van hun unieke terroirs.

De Bourgueil-wijnen van het Domaine de la Chevalerie, afkomstig van percelen of speciale cuvées, zijn eerlijk zoals de cabernets waaruit ze zijn samengesteld, diep en altijd smakelijk in hun jeugd. Hoewel het domein uit één stuk bestaat, hebben de 38 hectare verschillende geologische identiteiten. Al generaties lang worden deze nuances door observatie vertaald in specifieke wijnen van het Domaine de la Chevalerie.