Domaine de La Chevalerie

Het Domaine de la Chevalerie is een perfecte vertegenwoordiger van de „Appellatie ” van Bourgueil. Gelegen op het kruispunt van de Touraine en de Anjou, in de Loirevallei, wordt het familiebedrijf Domaine de la Chevalerie geleid door Emmanuel en Laurie Caslot, de kinderen van Pierre Caslot, die in 2014 is overleden. De sprankelende Stéphanie Caslot is in februari 2021 van ons heengegaan. 

Dit getalenteerde duo beheert de wijngaard van het Domaine de la Chevalerie volgens de principes van de biologische landbouw en zet een traditie van meer dan 350 jaar voort om smaakvolle wijnen te produceren, die een getrouwe weerspiegeling zijn van hun zo unieke terroirs.

Of het nu gaat om cuvées van afzonderlijke percelen of speciale cuvées, de Bourgueil-wijnen van Domaine de la Chevalerie zijn even puur als de cabernetdruiven waaruit ze zijn samengesteld: diepgaand en altijd heerlijk in hun jeugd. Hoewel het domein uit één aaneengesloten stuk bestaat, vertonen de 38 hectare diverse geologische kenmerken. Al generaties lang heeft nauwkeurige observatie ervoor gezorgd dat deze nuances tot uiting komen in de specifieke wijnen van het Domaine de la Chevalerie.