Domaine de La Chevalerie

Het Domaine de la Chevalerie is een perfecte vertegenwoordiger vanAppellatie . Gelegen op het kruispunt van de Touraine en de Anjou, in de Loirevallei, wordt het familiebedrijf Domaine de la Chevalerie geleid door Emmanuel en Laurie Caslot, de kinderen van Pierre Caslot, die in 2014 is overleden. De sprankelende Stéphanie Caslot is in februari 2021 overleden. 

Dit getalenteerde duo beheert de wijngaard van het Domaine de la Chevalerie volgens de principes van de biologische landbouw en zet een traditie van meer dan 350 jaar voort om smakelijke wijnen te produceren, die een getrouwe weerspiegeling zijn van hun zo unieke terroirs.

De Bourgueils van Domaine de la Chevalerie, afkomstig van perceelwijze cuvées of speciale cuvées, zijn eerlijk zoals de cabernets waaruit ze zijn samengesteld, diepgaand en altijd smakelijk in hun jeugd. Hoewel het domein uit één stuk bestaat, hebben de 38 hectare verschillende geologische identiteiten. Al generaties lang heeft observatie het mogelijk gemaakt om deze nuances te vertalen in specifieke cuvées van het Domaine de la Chevalerie.