Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De krachtigste wijn uit het assortiment, gemaakt om te bewaren, zonder dat dit ten koste gaat van de klassieke, verfijnde tannines die zo kenmerkend zijn voor het domein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Grand-Mont 2012 is werkelijk schitterend: een verfijnde wijn met een volle maar slanke structuur, die indruk maakt door zijn frisheid en lange afdronk.

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om de terroirs van zand, klei en kalksteen op de lage, midden- en hoge hellingen op een genuanceerde manier tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig gekleurd in een tint die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van felrood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute referentiewijnen van Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strengheid van de cabernet franc, gekleed in een prachtige zachtheid van textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat ze op de markt komen.