1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Bourgueil
La Chevalerie
Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (6 klanten)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

„Grand-Mont 2012 is werkelijk schitterend, verfijnd van structuur met volle maar slanke proporties, en bewonderenswaardig qua frisheid en afdronk.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - „De krachtigste wijn uit het assortiment, gemaakt om te bewaren, zonder iets te verliezen van de klassieke finesse van de tannines die kenmerkend is voor het domein. » (De Bettane & Desseauve-gids voor Franse wijnen 2015)

Koop je La Chevalerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Grand-Mont

Jaartal

2012

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio’s

halverwege de helling, klei-kalkgrond en tufsteen

Wijnbouw

biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

invulling door zwaartekracht, geen kneuzen, inheemse gisten, infusie bij een lage temperatuur gedurende ongeveer twintig dagen tot een maand

Rijping

6 tot 8 maanden in demi-muids

Alcoholgehalte

12,5 %

Biologisch

Ja

Oog

mooie rode jurk met granaatrode glans

Neus

met mooie, rijpe aroma’s, heel verfijnd

Smaak

kracht, frisheid en een lange afdronk

Serveren

in een karaf bij 16 °C

Openen

2 uur eerder

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij geroosterd melklam en een pan met vergeten groenten...

Meer informatie op Domaine de La Chevalerie

Meer informatie op Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2015) 17/20 (Referentie wijn)

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over de wijn:

De krachtigste wijn uit het assortiment, gemaakt om te bewaren, zonder iets in te boeten aan de klassieke finesse van de tannines die zo kenmerkend is voor het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (gids 2015) 17,5/20 (Geweldige wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

De Grand-Mont 2012 is werkelijk schitterend: een verfijnde wijn met een volle maar slanke structuur, die indruk maakt door zijn frisheid en lange afdronk.

Over het domein:

Emmanuel Caslot en zijn zus Laurie zetten met liefde en toewijding het werk van dertien generaties voort op dit historische domein in Bourgueil. Hier wordt de cabernet franc met veel zorg gevinifieerd om op genuanceerde wijze de terroirs van zand, klei en kalksteen van de lage, middelste en hoge hellingen tot uitdrukking te brengen. Elk etiket is zorgvuldig voorzien van een kleur die de intensiteit en complexiteit van de wijn weerspiegelt: van levendig rood voor de Peu Muleau tot diep paars voor de Grand-Mont. Deze absolute toppers uit Bourgueil benadrukken de verfijnde, koele strakheid van de cabernet franc, gecombineerd met een prachtige, zachte textuur. Een pluim voor de rijping op fles in de tuffeau-kelders voordat de wijnen op de markt komen.

Bezig met laden...