Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2022

Yannick en Benoît Amirault zijn perfectionistische wijnbouwers die op natuurlijke wijze zijn overgestapt op biologische wijnbouw. Ze beschikken over 19 hectare cabernet franc, waarvan tweederde in Bourgueil en de rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, met in beide gevallen een rijke verzameling oude wijnstokken.

Weelderige en verleidelijke zwarte vruchten komen uit het glas naar voren, waarna ze overgaan in een rijke smaak met aanwezige tannines die binnenkort zachter zullen worden of zich zullen integreren bij de maaltijd. Hoewel deze wijn bedoeld is als de meest toegankelijke van de Amirault-wijnen, heeft hij toch een goede afdronk en een goede concentratie. Hij kan nu al gedronken worden om van het fruit te genieten, maar verdient het ook om een jaar of twee bewaard te worden. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen; de 40 jaar oude wijnstokken staan voornamelijk aangeplant op zand en grind, evenals op een beetje klei.

De indrukwekkende palmares van Yannick Amirault wordt uitgebreid met twee nieuwe sterren en een ‘ Favoriet ’ die geen twijfel liet bestaan. Deze Bourgueil, afkomstig van een perceel op 50 m boven de rivier en gerijpt in vaten en kruiken, heeft geprofiteerd van de rijkdom van de ‘ Jaargang ’. Zonnige aroma’s van goed rijp zwart fruit en viooltjes luiden een lange, krachtige smaak in, omhuld door een zachte zoetheid en ondersteund door goed geïntegreerde tannines. Hij is nu al heerlijk en het is moeilijk om zijn verleidelijke smaak te weerstaan, maar hij zal nog lang goed blijven.

Yannick Amirault, die wijnen produceert in Saint-Nicolas en Bourgueil, behoort tot de vaste waarden van deze twee Appellaties. Het is nu zijn zoon Benoît die de 19 hectare van het domein (biologisch) bewerkt.

 

Dezelfde indrukken krijg je ook bij de Bourgueil Cote 50, die strakker van structuur is en een steenachtiger karakter heeft: binnen een jaar zal hij zijn finesse volledig ontplooien.

Benoît kwam in 2003 naar het familiedomein in Bourgueil om het familieavontuur voort te zetten dat zijn vader Yannick in 1997 was begonnen. De wijngaard ligt voor tweederde in Bourgueil en voor eenderde in het naburige Saint-Nicolas-de-Bourgueil, in deAppellatie . Je proeft het perfectionisme van de wijnbouwers en hun streven om de expressie van de terroirs tot uitdrukking te brengen via zeer zijdezachte en verfijnde Cabernet Francs, die toch hun sprankelende fruit behouden. Het domein is sinds 2009 biologisch gecertificeerd en de wijnen winnen elk jaar aan zuiverheid dankzij steeds nauwkeuriger uitgevoerde vinificaties (in kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en aardewerken kruiken). De jaargangen 2022 en 2023 betoveren ons met hun openhartige, heldere karakter en hun finesse.