Onderscheiding: Gouden medaille op het Concours International Mondial du Rosé 2014
Deze rosé de saignée met zijn parelrode kleur biedt in de neus aroma’s van bosaardbeien en frambozen, en doet in de mond denken aan gepureerd rood fruit, met een afdronk van zuurzoete snoepjes. Een prachtige gastronomische rosé die uitnodigt tot gedurfde culinaire combinaties...
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
jurk in patroon „oog van de patrijs“
Neus
met aroma’s van wilde aardbeien en frambozen
Smaak
doet denken aan geplette rode bessen met een nasmaak van zuur snoepje
Serveren
bij 7-8°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
Deze droog gevinifieerde rosé is dankzij zijn volle smaak en body een gastronomische rosé die zich uitstekend leent voor gedurfde culinaire combinaties. Deze rosé van de saignée-methode past perfect bij uw zomerse maaltijden, maar ook bij gerookte vis en zeevruchten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2013) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
«Pierre en Bertrand Couly hebben vijf jaar geleden een wijngaard aangelegd op de hellingen en het plateau van Chinon. Ze hebben het areaal uitgebreid (nu 17 ha); in 2010 hebben ze aan de weg naar Tours een ultramoderne wijnkelder ingericht die bezocht kan worden. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is niettemin zeer geslaagd. Zijn intense, diepe kleur met paarse schitteringen, zijn discrete neus die bij beluchting aroma's van zwarte bessen vrijgeeft, en zijn mooie structuur met dichte, stevige en strakke tannines in de afdronk, duiden op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voordat hij geserveerd kan worden bij geroosterd of gestoofd rood vlees.”