Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Mooie, goed gerijpte Chinon uit een vroegrijp terroir in Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig.

Over het domein:

Fabrice Gasnier, de nieuwe voorzitter van het syndicaat van Chinon, exploiteert sinds 2006 dit familiebedrijf van 31 hectare in Cravant-les-Côteaux, een belangrijke streek met klei-kalkbodems, volgens biodynamische principes. De Graves opent het assortiment met een rode wijn met een verrassende minerale diepte; L'Ancienne gaat nog verder in kracht en de cuvée Vieilles Vignes zet deze ontwikkeling voort met een meer verfijnde tannine. De cuvée Queue de Poêlon, gerijpt in betonnen vaten die door de producent zelf zijn gemaakt, biedt een zeldzame volheid. De twee percelen met wijnstokken van 70 tot 75 jaar oud maken deel uit van de signature cru, die geschikt is voor langdurige bewaring. Met prijzen tussen 7 en 19 euro bieden deze wijnen een prijs-kwaliteitverhouding die in deze sector moeilijk te overtreffen is.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De witte Coteau de Sonnay is verkwikkend, helder en vrij puur.

Over het domein:

Al vier generaties lang exploiteert de familie Gasnier dit domein in Cravant-les-Coteaux. Fabrice bewerkt 29 hectare volledig gecultiveerde lichte grond. In zijn cuvées vinden we de bloemige tonen en delicate texturen terug, nooit erg lang, maar zo verteerbaar, die de legende van de Chinons van Rabelais hebben gemaakt. Queue du Poëlon, dat een perceel van 60 jaar oude wijnstokken in de schijnwerpers zet, wordt gerijpt in betonnen tanks.