Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
„Een mooie, goed gerijpte Chinon van de vroegrijpe bodem van Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Een witte Chinon met een intense neus, met delicate geroosterde tonen en nuances van witte bloemen. Een wijn die zowel charmant als elegant is in de mond, delicaat en rijk aan complexiteit, zacht en zijdezacht, fris en strak. Een heel mooie fles!
Koop je Fabrice Gasnier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, glanzende jurk
Neus
intens, met subtiele geroosterde tonen en nuances van witte bloemen
Smaak
zowel charmant als elegant, verfijnd en complex, zacht en zijdezacht, fris en strak
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
is heerlijk om zo te drinken als aperitief of bij zeevis.
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Een prachtige, goed gerijpte Chinon van de vroegrijpe bodem van Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig.
Over het domein:
Fabrice Gasnier, de nieuwe voorzitter van het wijnbouwersgilde van Chinon, beheert sinds 2006 dit 31 hectare grote familiedomein in Cravant-les-Côteaux, een belangrijk gebied met klei-kalkbodems, volgens de biodynamische methode. De Graves opent het assortiment rode wijnen met een verbazingwekkende minerale diepte; L’Ancienne gaat nog een stap verder in kracht en de cuvée Vieilles Vignes zet deze ontwikkeling voort met meer karaktervolle tannines. De cuvée Queue de Poêlon, gerijpt in door de producent zelf vervaardigde betonnen tanks, biedt een zeldzame volheid. De twee percelen met wijnstokken van 70 tot 75 jaar oud vormen de basis voor de kenmerkende cru, die geschikt is voor langdurige bewaring. Met prijzen van 7 tot 19 euro biedt dit een prijs-kwaliteitverhouding die in deze regio nauwelijks te evenaren is.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De frisse, witte Coteau de Sonnay is helder en vrij zuiver van smaak.
Over het domein:
Al vier generaties lang exploiteert de familie Gasnier dit domein in Cravant-les-Coteaux. Fabrice bewerkt 29 hectare die volledig op lichte grond is aangeplant. In zijn cuvées vinden we de bloemige tonen en de delicate texturen terug – nooit erg lang, maar wel heel licht verteerbaar – die de Chinons uit de streek van Rabelais zo legendarisch hebben gemaakt. Queue du Poëlon, dat een perceel met 60 jaar oude wijnstokken in de schijnwerpers zet, wordt gerijpt in betonnen tanks.