Domaine Pierre Sourdais

Het Domaine Pierre Sourdais, dat begin jaren tachtig werd opgericht met een oppervlakte van 8 hectare, is een familiebedrijf dat met talent en passie wordt gerund en tot de grote namen van de Chinonnais behoort.

Domaine Pierre Sourdais telt vandaag de dag 27 hectare wijngaarden, uitsluitend beplant met Cabernet Franc, waarvan sommige wijnstokken meer dan 60 jaar oud zijn. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en zijn sinds 2012 gecertificeerd. De grindgronden op de terrassen langs de oevers van de Vienne bieden deze druivensoort een unieke omgeving die wijnen oplevert waarin fruitigheid en drinkbaarheid de boventoon voeren. Deze grindgronden worden aangevuld met percelen op hellingen en plateaus met klei-kalkbodems of klei met vuursteen (Pallus, les Pentes, les Cornuelles, les Boulais en le Moulin à Tan), die structuur en karakter verlenen aan de wijnen van Pierre Sourdais.

Op Domaine Pierre Sourdais is bodembeheer altijd vooropgesteld geweest, en de keuze voor biologische landbouw is daar een logisch vervolg op. De Chinon-wijnen van Pierre Sourdais hebben geduldig hun reputatie opgebouwd dankzij de opmerkelijke kwaliteit van de druiven en een voorbeeldige nauwgezetheid in het productieproces.