1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Chinon
Sourdais
Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2022
Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2022

Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2022

Chinon|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

krachtig
gekonfijt fruit
onder het gebladerte

"De 'cuvée réserve' van het domein: een wijn met een groot potentieel en een prachtige balans!"

„Een Chinon afkomstig van kalkrijke klei- en vuursteenbodems, krachtig zoals het hoort, waarvan de zeer diepe kleur een rijke, rijpe en geconcentreerde neus van zwarte vruchten aankondigt, verrijkt met kruidige tonen afkomstig van een lange rijping in vaten en grote houten vaten (18 maanden). Zeer vol, smeltend bij de eerste slok; de wijn vult het gehemelte royaal en verspreidt zijn bloeiende smaken in een geheel dat noch aan body, noch aan afdronk ontbreekt.” (Le Guide Hachette 2026).

Koop je Sourdais wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Réserve Stanislas

Jaartal

2022

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc (sélection de vieilles vignes)

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden (Turon) en vuursteenhoudende klei (Senon)

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handboeken in kratten

Wijnbereiding

3 tot 4 weken rijping in vaten voor een betere extractie van de tannines, malolactische gisting op de droesem of in grote vaten

Rijping

Gemiddeld 18 maanden in eikenhouten vaten, waarbij de wijn om de twee maanden wordt overgeheveld om zuurstof toe te voegen

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Expressief, aroma’s van knapperig rood fruit, zwart fruit, tonen van bosgrond en kruiden, een vleugje dierlijke geur

Smaak

Krachtig en stevig, soepel, een beheerste houttoets, mooie zuurgraad, soepele en elegante tannines

Serveren

AT 15-16°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf

Drinken vóór

2033+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees en zelfs wild, een eendenborst of een runderrib; maar het smaakt het best bij de geitenkaas uit “Sainte-Maure”…

Meer informatie op Domaine Pierre Sourdais

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Pierre Sourdais, die sinds 1981 op een deel van het familiebedrijf in Cravant-les-Coteaux gevestigd is, bewerkt zijn 27 hectare wijngaarden volgens de regels van de biologische landbouw, met terroirs in de vlakte en op de hellingen. De cuvées ‘Réserve-Stanislas’ en ‘Les-Boulaies’ zijn zeker het zoeken waard; deze wijnen hebben de beste tanninestructuur en het grootste bewaarpotentieel.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een Chinon afkomstig van kalkrijke klei- en vuursteenbodems, krachtig zoals het hoort, waarvan de zeer diepe kleur een rijke, rijpe en geconcentreerde neus van zwart fruit belooft, verrijkt met kruidige tonen die voortkomen uit een lange rijping in vaten en grote houten vaten (18 maanden). Zeer vol en smeuïg bij de eerste slok; de wijn vult het gehemelte royaal en verspreidt zijn bloeiende smaken in een geheel dat zowel stevigheid als een lange afdronk bezit.

Over het domein:

In de Moulin-à-Tan werd vroeger de eikenschors vermalen die werd gebruikt voor de verwerking van huiden in de talrijke leerlooierijen van de regio. Tegenwoordig heeft de oude molen plaatsgemaakt voor een biologisch beheerd wijngoed van 27 ha onder leiding van Pierre Sourdais, die het bedrijf geleidelijk aan overdraagt aan zijn dochter Caroline en zijn schoonzoon Sylvain. Een vaste waarde in de Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein Vermeld

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. RICHARD B. Gepubliceerd op 21/09/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...