Fiefs Vendéens

De Fiefs Vendéens dateren uit de 9e eeuw. Later, toen Richelieu de wijngaarden van zijn bisdom Luçon aan de allerarmsten schonk, gaven zij een impuls aan de lokale wijnen, die helaas te lijden hadden onder het geïsoleerde karakter van de Vendée. De Revolutie en de oorlogen in de Vendée versterkten deze marginale ligging, hoewel de wijnbouw er bleef bestaan, uitsluitend voor consumptie op het platteland.

Appellatie de Fiefs Vendéens-wijnen ( Vins Délimités de Qualité Supérieure), erkend bij decreet van 24 oktober 1984, strekt zich uit over 480 ha en is onderverdeeld in 4 Appellaties Vins de Mareuil (320 hectare), Vins de Brem (110 hectare), Vins de Vix ( 30 hectare), Vins de Pissotte ( 20 hectare). De bodems bestaan grotendeels uit leisteen, gneis en kalksteen, bedekt met door de wind aangevoerd zand of kwarts. Het klimaat is van het oceanische type en profiteert van een uitzonderlijke zoninstraling die vergelijkbaar is met bepaalde gebieden in Zuid-Frankrijk. De jaarlijkse productie van het terroir bedraagt ongeveer 23.000 hectoliter.

Voor de wijnen van Mareuil zijn de dominante druivensoorten Gamay, Cabernet of Pinot Noir, en niet te vergeten de Négrette, die soepele wijnen met een fruitige neus opleveren. Chenin en Chardonnay worden gemengd voor rijke witte wijnen met een goede structuur. De wijnen van Brem zijn afkomstig van de laaggelegen wijngaarden met de druivensoorten Grolleau gris en Chenin, wat deze wijnen hun kenmerkende helderheid en frisheid geeft.Pinot noir, Gamay en Cabernet franc gaan uitstekend samen voor lichte roséwijnen en rode wijnen die soms zeer krachtig zijn. Ten slotte ontlenen de wijnen van Vix en Pissote, die wat minder bekend zijn, hun genereuze karakter aan bijzondere aroma's die verschillen van die van dezelfde druivensoorten in andere regio's, met daarnaast de Sauvignon (Vix) en de Melon (Pissote). De witte wijnen zijn fris en licht, de roséwijnen zeer karakteristiek en de rode wijnen zijn gestructureerd naargelang de druivensoorten die in de assemblage zijn gebruikt. Bijzonder vermeldenswaardig zijn de wijnen van Domaine Saint Nicolas.