Domaine Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens Saint Nicolas rouge 2013
93/100
Robert Parker
92/100
Bettane & Desseauve
" Favoriet de Vendée!"
Saint Nicolas 2014 (voorheen Plante Gâte) is een volle en geconcentreerde wijn, met aroma’s van zwart fruit en kruidige tonen. Deze cuvée straalt verfijning en elegantie uit en kan zich meten met de allerbeste wijnen. Heerlijk bij ham uit de Vendée, kalfsblanquette, tournedos Rossini, lamsrack… Een aanrader! (Wijn wordt zonder capsule geleverd).
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paars met amberkleurige glans
Neus
Krachtig en verfijnd, met bloemige accenten
Smaak
Een volle wijn met aroma’s van morellen, bosgrond en munt, met een verrassend wilde kant
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Bewaking
10 à 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Serveer bij een ham uit de Vendée, kalfsblanquette, tournedos Rossini, lamsrack, morellen, cacaocrème...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2014)
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Thierry Michon, die uitstekend wordt bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de voortrekker van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993 blijft hij zijn 42 hectare klei, leisteen en kwarts tot hun recht laten komen. Deze wijngaarden liggen op het Atlantische terroir van Brem, in het Pays des Olonnes, tussen moerassen en bossen. De invloed van de oceaan geeft de wijnen een unieke zilte frisheid. Dit voorbeeldige domein ontvangt zijn gasten met veel vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 4 sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
De familie Michon verbouwt sinds 1960 wijnstokken op het eiland Olonne. Het areaal is geleidelijk uitgebreid en beslaat vandaag de dag bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent en met hem is er geen rust: sinds 1993 wordt biodynamische wijnbouw toegepast op een breed scala aan druivensoorten (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Alsof de hele Franse wijnwereld zich op een klein eilandje heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2022) 93/100 (Jaargang 2014) (Prachtige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Thierry Michon, bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, leidt het enige wijngoed van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende terroir van Brem bezit hij wijngaarden die volledig biodynamisch worden bewerkt, maar waarvan de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van Chenin en Chardonnay (geel steenfruit en een ziltige afdronk), en lang gerijpte rode wijnen van Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook van Gamay, Négrette en Cabernet Franc. We zijn enthousiast over deze ziltige, verfijnd gestuurde witte wijnen, maar hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die ruw gestructureerd zijn door een zeer verregaande rijping en een krachtige extractie. De wijnen worden voortaan geclassificeerd als Vin de France, omdat het reglement van de Fiefs Vendéens cuvées van lieu-dit en van één druivensoort verbiedt. Wat jammer dat deze Appellatie haar koploper Appellatie erkent!
Ontdek andere wijnen van het domein
