Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019
91/100
RVF
"Een krachtige en strakke stijl voor een wijn die geschikt is om te bewaren"
Deze unieke terroir vanAppellatie zand- en vuursteengrond en in 1976 aangeplant door Henry Pellé, geeft de wijn een levendige en strakke structuur. De Carroir rouge 2019 heeft een peperige neus met tonen van zwart fruit. Het is een verfijnde, sobere en krachtige wijn met duidelijk aanwezige tannines.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Peperig met tonen van donker fruit
Smaak
Aangename tannines, mooie kracht
Serveren
OP 15°C
Drinken vóór
2030
Productie
2.200 flessen
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een geroosterde eendenborst met wintergroenten, gebakken champignons, een kaasplateau …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds meer aan kwaliteit wint, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de vakkundige rijping op hout, waarbij steeds vaker gebruik wordt gemaakt van grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra stap in de richting van topkwaliteit heeft gezet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (naar het noordoosten gerichte Kimmeridgiaanse mergel). De rode wijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MATTHIEU D. Gepubliceerd op 15/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
