Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)
1*Étoile
Hachette
93/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
92/100
Vinous
"Een wijn die het vakmanschap van Xavier Weisskopf uitstraalt, een echte favoriet voor deze prachtige Chenin."
Le Grand Clos, voorheen Négrette genoemd, biedt een prachtige glans die wordt versterkt door een beheerste rijping. De zeer complexe en rijke neus getuigt van grote elegantie. Met delicate tonen van witte bloemen en gedroogd fruit, en een zeer smakelijke mineraliteit in de mond.
Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht strogeel, helder en glanzend
Neus
Zeer complex, zeer elegant, ontwikkelt tonen van peer en vers fruit.
Smaak
Weelderig, mineraal, met tonen van witte bloemen en gedroogd fruit.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2036+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij kip uit Bresse met room en vis in saus, geroosterde zeebaars, maar ook bij geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Xavier Weisskopf exploiteert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Appellatie volgens de biologische landbouw. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken afkomstig van massale selecties, wat hoogwaardige cuvées bevordert. De witte wijnen maken indruk door hun puurheid, in een Appellatie geen gebrek heeft aan talent. Een topwijnbouwer, een van de beste adressen in de sector.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Witte perzik, appel, acacia, romige en honingachtige tonen, de neus is zeer complex. Fijnzinnig, lang, geurig, mooi zuur in de afdronk, dit is een energieke Montlouis, mooi gerijpt, die perfect past bij riviervis.
Over het domein:
Xavier Weisskopf, afkomstig uit de Oise, richtte in 2005 zijn bedrijf op (17 ha biologische wijnbouw). Niets wees erop dat hij dit beroep zou gaan uitoefenen, maar tijdens zijn studie in Chablis ontdekte hij de wereld van de wijn, wat hem naar de "Viti" in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Drie mooie droge witte wijnen tekenen zich af in 2021, waarin de Chenin een slank en ziltig evenwicht heeft gevonden, net als de Grand Clos met zijn zachte omhulsel, wat ongebruikelijk is in deze Jaargang een diepte die een zachte speekselvloed opwekt. Een mooie energie geeft de afdronk vorm zonder enige agressiviteit.
Over het domein:
Clémence en Xavier Weisskopf begonnen in 2005 met weinig middelen in een rommelige kelder, maar zijn er met moed en doorzettingsvermogen in geslaagd hun wijngaard op te bouwen. Sinds enkele jaren behoren ze tot de top van Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verdeeld over Montlouis en de Touraine, worden biologisch bewerkt. Touche Mitaine (klei met vuursteen), Les Borderies (klei-kalksteen, wijnstokken van 40 jaar oud), Le Grand Poirier (klei-zand, wijnstokken van 67 jaar oud)... Een veelheid aan terroirs is geïsoleerd in flessen, in witte wijnen die gericht zijn op aromatische nuances, delicatesse en de integere expressie van droge chenin of chenin met restsuikers, afhankelijk van de stemming van Jaargang. Wijnen van grote oprechtheid die de smaakpapillen betoveren!
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
De Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 is een genereuze wijn met een zachte persoonlijkheid. De natuurlijke zuurgraad van deze kleiachtige, laatrijpende wijngaard, de 91 jaar oude wijnstokken en het Jaargang zorgen echter voor een levendige zuurgraad die de wijn richting en energie geeft. Hij is volledig droog en laat de drinker een rechtlijnige indruk achter. De rijping in vaten (500 liter, waarvan 30% nieuwe vaten) geeft hem een zekere rijkdom en een zachte, romige toets.