1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018

Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (26 klanten)

14/20

RVF

„Een zachte Muscadet van micaschist, dankzij de goede rijpheid van de druiven bij de oogst.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée is de natuurlijke uitdrukking van een terroir van micaschist en gneis. Fijnheid, mineraliteit en een lage zuurgraad kenmerken deze elegante Melon de Bourgogne. Een moderne en heerlijk zachte Muscadet!

Koop je Bonnet-Huteau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Dabinières

Jaartal

2018

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne. Vignes âgées de 35 ans

Regio’s

2 bodemtypes: het ene bestaat uit gneis en het andere uit micaschist.

Wijnbouw

Biologische landbouw met biodynamisch certificaat van Biodyvin

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Natuurlijke gist, langzame persing, gisting in ondergrondse tanks gedurende 10-14 dagen met temperatuurregeling op 18-20 °C

Rijping

6 maanden rijping op de droesem

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende goudgele kleur

Neus

Deze Muscadet wordt gekenmerkt door finesse en mineraliteit en onthult op elegante wijze tonen van witte bloemen en citrusvruchten

Smaak

Rond en zijdezacht.

Serveren

AT 10-12°C

Hoogtepunt

2020

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij schaaldieren en zeevruchten, kippenterrine met citroen, zalmtartaar en Granny Smith-appel met koriander

Meer informatie op Domaine Bonnet-Huteau

Meer informatie op Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau vormen het duo aan het hoofd van dit familiebedrijf, dat biodynamisch wordt beheerd, met als doel de bodems van gneis, micaschist, amfiboliet en graniet tot hun recht te laten komen. Alle wijnen brengen de terroirs steeds beter tot uitdrukking; een prachtig succes is de gemeentelijke cru Goulaine, een krachtige wijn die geschikt is om te bewaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2020 gids) 14/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Een zachte Muscadet van micaschist, dankzij de goede rijpheid van de druiven bij de oogst. Hij is niet erg zuur en kan binnen een jaar worden gedronken.

Over het domein:

De familie Bonnet-Huteau staat al 150 jaar aan het roer van het familiedomein. Tegenwoordig worden de 40 hectare grote wijngaard, die in 2010 biodynamisch gecertificeerd werd, geleid door twee gepassioneerde wijnmakers: Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau. Vier terroirs worden afzonderlijk gevinifieerd om hun beste eigenschappen tot uiting te laten komen. Op Les Dabinières – met zijn warme bodem van gneis en micaschist – komt het fruit rond tot uiting. Op de amfiboliet en micaschist van Les Gautronnières krijgt de meloen een minerale en strakke toets. De schrale, granietrijke bodems van Les Laures leveren een dichtere en vollere wijn op. De gemeentelijke cru Goulaine, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en 18 maanden op de droesem rijpt (het vereiste minimum), onthult zijn diepte en is geschikt voor langdurige bewaring. Hoewel de wijnen vol energie zitten, plaatsen we wel vraagtekens bij de cuvée Medolia, waarvan de rijping in dolia de natuurlijke levendigheid lijkt te verzwakken.

Bezig met laden...