Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018
14/20
RVF
„Een zachte Muscadet van micaschist, dankzij een goede rijpheid van de druiven.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée is de natuurlijke uitdrukking van een terroir van micaschist en gneis. Finesse, mineraliteit en een lage zuurgraad kenmerken deze elegante Melon de Bourgogne. Een moderne en heerlijk zachte Muscadet!
Koop je Bonnet-Huteau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Schitterende goudgele kleur
Neus
Deze Muscadet wordt gekenmerkt door finesse en mineraliteit en onthult op elegante wijze tonen van witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Rond en zijdezacht.
Serveren
AT 10-12°C
Hoogtepunt
2020
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij schaaldieren en zeevruchten, kipterrine met citroen, zalmtartaar en Granny Smith-appel met koriander
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de be Appellaties)
Over het domein:
Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau vormen het duo aan het hoofd van dit familiebedrijf, dat biodynamisch wordt beheerd, met als doel de bodems van gneis, micaschist, amfiboliet en graniet tot hun recht te laten komen. Alle wijnen brengen de terroirs steeds beter tot uitdrukking; een schitterend succes is de gemeentelijke cru Goulaine, een krachtige wijn die geschikt is om te bewaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Een zachte Muscadet van micaschist, dankzij de goede rijpheid van de druiven bij de oogst. Hij is niet erg zuur en kan binnen een jaar worden gedronken.
Over het domein:
De familie Bonnet-Huteau staat al 150 jaar aan het roer van het familiedomein. Tegenwoordig wordt het landgoed van 40 hectare, dat in 2010 biodynamisch gecertificeerd werd, geleid door twee gepassioneerde wijnbouwers: Jean-Jacques Bonnet en Vincent Pineau. Vier terroirs worden afzonderlijk gevinifieerd om hun beste eigenschappen tot uiting te laten komen. Op Les Dabinières – met zijn warme bodem van gneis en micaschist – komt het fruit rond tot uiting. Op de amfiboliet en micaschist van Les Gautronnières krijgt de meloen een minerale en strakke toets. De arme, granietrijke bodems van Les Laures leveren een dichtere en vollere wijn op. De gemeentelijke cru Goulaine, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en 18 maanden op de droesem rijpt (het vereiste minimum), onthult zich met veel diepgang en is geschikt voor langdurige bewaring. Hoewel de wijnen vol energie zitten, vragen we ons echter af hoe het zit met de cuvée Medolia, waarvan de rijping in dolia de natuurlijke levendigheid lijkt te verzwakken.