Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Met zijn zeer frisse bloemige tonen, zijn levendige fruitigheid en zijn intensiteit, blijkt deze prachtige Sèvre-et-Maine, die lang gerijpt is en nu op zijn best is, van een voortreffelijke finesse te zijn. We zijn dol op zijn frisheid, zijn ronde en smakelijke structuur, zijn evenwicht en zijn lange afdronk met tonen van rijp fruit, gekonfijte citroen en ananas. Hij doetAppellatie eer aanAppellatie verdient een gerecht dat bij hem past, zoals kreeft, zeespin in gelei of in de oven gebakken zeeduivel.

Over het domein:

Dit familiebedrijf van 32 hectare, gelegen niet ver van de Maine op de granieten hellingen van Saint-Lumine-de-Clisson, stond lange tijd onder leiding van Bruno Cormerais, die in 2009 het stokje doorgaf aan zijn zoon Maxime. Om hun wijnen een eigen 'stempel' te geven, oogsten deze wijnbouwers vaak later dan hun collega's. Maxime Cormerais scoort een prachtige dubbelslag in de 40e editie van de Guide Hachette des Vins 2025: twee 'coups de coeur' die het prachtige terroir van Clisson, een van de tien gemeentelijke cru's van de Muscadet, in de schijnwerpers zetten. Dit is ook een mooie gelegenheid om deze regio onder de loep te nemen, die, ver verwijderd van het imago van 'kleine dorstlesser', wijnen van hoge kwaliteit biedt die steeds meer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers in Frankrijk en daarbuiten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

In de omgeving van Clisson beschikt Maxime Cormerais over een aanleg van oude wijnstokken van 30 tot 70 jaar oud, waardoor hij klassieke Muscadets kan maken die de verfijnde strakheid van graniet weerspiegelen. Deze wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Chambaudière en Vieilles Vignes rijpen ongeveer veertien maanden in tanks, terwijl Prestige gedeeltelijk in vaten rijpt. Een pluim voor de langdurige rijping van de cuvées Maxime (vier jaar) en Calie (zeven jaar), die zorgen voor diepe, gerijpte witte wijnen.