Domaine de L'Ecu - Classic 2020
90/100
Wine Enthusiast
14,5/20
RVF
„Het beste te drinken in zijn jeugd, op de droesem“
Deze cuvée is gemaakt om de authentieke stijl van de traditionele Muscadet getrouw weer te geven en presenteert zich puur en zonder kunstgrepen. De neus combineert rokerige tonen met een ondertoon van citrusvruchten en witte bloemen. De aanzet vult de mond met een mooi volume en een levendige, minerale spanning. Ideaal bij een schaal met zeevruchten om de eetlust op te wekken.
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel, helder
Neus
Een mix van rokerige accenten tegen een achtergrond van citrusvruchten en witte bloemen, met subtiele tonen van boenwas
Smaak
Kruidachtig, met een mooi volume, maar ook met een levendigheid en frisheid
Serveren
AT 9-11°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een schaal met zeevruchten, mosselen op de Marinière-wijze, vette vis (zoals makreel, sardines of zalm), taart met gekarameliseerde uien, of als aperitief…
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet op zijn 21 hectare de weg van de biodynamische wijnbouw voort. Hij maakt met verve terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss of expression-de-granite, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. Het is absoluut noodzakelijk dat de grote cuvées in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 14,5/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte aromatische openheid van zijn ongekunstelde wijnen zijn hierin terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die gerijpt zijn in amforen en/of grote vaten, en betonnen tanks. Deze wijnen vol vitaliteit halen ons uit onze comfortzone. Na een probleem met de erkenning voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100 (Vintage 2018)
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)