Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2025
89/100
Vinous
« Beau rapport qualité/prix pour cette cuvée emblématique du domaine, d'une grande gourmandise »
Ce Pouilly-Fumé s'ouvre sur un nez expressif d'agrumes et fruits exotiques, associant des notes florales. La bouche est dynamique, fine et précise, avec un fruit croquant, très désaltérant, de grande élégance.
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Oeil
Robe jaune pâle aux légers reflets d’or, jolie brillance
Nez
Frais, délicat et parfumé, beaux arômes d'agrumes, de fruits exotiques, associant des notes florales
Bouche
Fine et précise, belle gourmandise, désaltérante, douce minéralité
Servir
À 8°-10°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille l’apéritif, les crustacés, poissons, viandes blanches et fromage de chèvre..
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Au cœur du Bouchot, vieux village vigneron pouillyssois, Gilles Chollet a pris la suite de son père en 1986. Rejoint par son fils Séverin en 2010, qui a désormais pris les commandes de ce vignoble de 14 ha.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 89/100 (Millésime 2024)
MOINS CHER PAR 3
14
.90
Cash Back | 2.00%
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