21644 klantbeoordelingen
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022
Deze cuvée, die de kenmerken van de Kimmeridgiaanse mergel draagt en vergelijkbaar is met een "grand cru", zal in de loop van de tijd zijn volledige potentieel ontplooien. In de eerste jaren komt vooral het fruitige karakter van de Sauvignon naar voren, maar het is de moeite waard om hem een paar jaar in de kelder te laten rijpen, zodat het terroir de overhand krijgt. Mooi bewaarpotentieel!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
Beoordeelde website21644 beoordelingen
-20€
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met subtiele gouden glans, mooie schittering
Neus
Delicate geur van witte bloemen en wit fruit
Smaak
In zijn jeugd komt het fruit mooi tot uiting; na enkele jaren, wanneer de wijn de kans krijgt om zich te ontwikkelen, ontstaat een complexer aroma-palet, waardoor het terroir sterker naar voren komt. Mooi bewaarpotentieel.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen met risotto van ‘Langues d’Oiseau’, schaaldierbouillon, gebraden suprême van scharrelkip…
Meer informatie op Séverin et Gilles Chollet
Meer informatie op Pouilly-Fumé
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In het hart van Le Bouchot, een oud wijndorp in de Pouilly-streek, nam Gilles Chollet in 1986 het stokje over van zijn vader. In 2010 voegde zijn zoon Séverin zich bij hem, en inmiddels heeft hij de leiding over deze wijngaard van 14 ha overgenomen.
Bezig met laden...