Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022
Deze cuvée, vergelijkbaar met een 'grand cru', draagt de stempel van Kimmeridgische mergel en zal zijn volledige potentieel mettertijd onthullen. Eerst en vooral zal het fruitige karakter van de sauvignon de eerste jaren doorkomen, maar het is de moeite waard om een paar jaar in de kelder te wachten tot het terroir het overneemt. Groot bewaarpotentieel!
Koop je Chollet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgele kleur met hints van goud, mooie glans.
Neus
Delicate witte bloemen, witte vruchten
Smaak
Mooie fruitexpressie wanneer de wijn jong is, dan een complexer aromatisch palet na een paar jaar, voor een meer uitgesproken terroir-effect. Goed bewaarpotentieel.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van sint-jakobsschelpen in een risotto van vogeltongetjes, fumet van schelpdieren, suprême van gebraden hoeve gevogelte...
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Gilles Chollet nam in 1986 de leiding over van zijn vader in het hart van Bouchot, een oud Pouillyssois wijndorp. In 2010 kreeg hij het gezelschap van zijn zoon Séverin, die nu aan het roer staat van deze 14 hectare grote wijngaard.
Klantbeoordeling
2/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. EMANUELE C. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
