Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
"Een schitterend succes! Een ideale Quarts de Chaume voor uw eindejaarsfeesten"
"Deze rijke en krachtige zoete wijn, die zonder houtrijping is gemaakt, combineert een grote rijpheid met veel finesse en heeft een prachtige balans. We genieten nu al van zijn tonen van gekonfijte citroen, melkjam, abrikoos en mango, en van zijn volle, lange en delicate smaak, die zijn fruit met veel finesse laat uitkomen. De concentratie neemt nooit de overhand en de frisheid blijft altijd aanwezig. Een monument, om apart te drinken of bij een licht dessert zoals een citrus- of zomersalade." (Le Guide Hachette 2024)
Koop je Roche Moreau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diepe kleur, oranjeachtig geel
Neus
Complexe aroma's van citrusvruchten, vijgen en kweeperenjam, die na 5 tot 10 jaar evolueren naar tonen van kostbaar hout, gekonfijt fruit, honing en geroosterde amandelen.
Smaak
Rijk en krachtig, elegant, subtiel fris en evenwichtig
Serveren
Tussen 8 et 10°C
Drinken vóór
2030 en later
Wijn-spijscombinaties
Uitstekend als aperitief, past perfect bij foie gras, kreeft, poularde de Bresse, een mooie roquefort, ijs en desserts...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2024) 3*Coup de Coeur (uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze rijke en krachtige zoete wijn, die zonder houtrijping is gemaakt, combineert een zeer grote rijpheid met veel finesse en heeft een prachtige balans. We genieten nu al van de tonen van gekonfijte citroen, melkjam, abrikoos en mango, en van de volle, lange en delicate smaak, die het fruit op een verfijnde manier laat uitkomen. De concentratie neemt nooit de overhand en de frisheid blijft altijd aanwezig. Een monument, om apart te drinken of bij een licht dessert zoals een citrus- of zomersalade.
Over het domein:
Dit domein van 28 ha, dat al vijf generaties lang door de familie Davy wordt beheerd, ligt aan de Corniche Angevine tussen de valleien van de Loire en de Layon. De oude wijnkelder is geklasseerd (17e eeuw) en de kelder is gevestigd in een verlaten kolenmijn, waar de bewaarwijnen rijpen. Een vaste waarde in de wijnbouw van Anjou, vaak in de schijnwerpers vanwege zijn zoete wijnen, met name zijn coteaux-du-layon en quarts-de-chaume.