Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2023
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
„Een verrassende wijn, met een fluweelzachte structuur, rijk en soepel“
Een intense neus met tonen van rijp fruit, wat duidt op een krachtige en fruitige rode wijn met een mooie tanninestructuur, fluweelzacht en zijdezacht, en een rijke en geconcentreerde afdronk. Een prachtige Saint-Nicolas!
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende robijnrode kleur
Neus
Intens, met aroma’s van rijp fruit, zwarte bessen en subtiele houttonen
Smaak
De smaak ontvouwt zich op een tanninerijke, fluweelzachte en zijdezachte basis, met een rijke en geconcentreerde afdronk, grote intensiteit en een vleugje leer
Serveren
In een karaf bij een temperatuur tussen 16° en 18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gerechten met saus, wild, een pot-au-feu, een gebraden boerenkip, een kaasplateau met diverse kazen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich grondig toegelegd op het respect voor de druif. In zijn wijnen weet hij alle elegantie en verfijning tot uitdrukking te brengen die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is al vanaf de eerste wijnen verrassend: elegant, karaktervol, diepgaand en smaakvol. Er is voor elk wat wils in dit assortiment van wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée bewerkt 27 hectare cabernet franc, die volledig zijn omgeschakeld naar biologische teelt, met alle zorg die je je kunt voorstellen: grondbewerking, ontbladeren… De hele productie valt onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden er geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en de rijping in barriques. Hij brengt volle en verleidelijke Cabernet Francs voort, gekenmerkt door zachte tannines die de wijnen al in hun jeugd toegankelijk maken, maar die ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De ‘fruitige’ cuvée La Croisée wordt spontaan gevinifieerd, terwijl Les Perruches met tact in houten vaten wordt gestileerd om de identiteit van deze klei- en vuursteenbodems tot zijn recht te laten komen. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en ‘een zanderige textuur’. En Postumus? Een wonder van cabernet franc, gevinifieerd met hele trossen, met tonen van citrus en rozen – een buitengewone wijn voor de regio en trouwens ook voor de rest van de wereld. De extra levendigheid en de vrijere, maar toch zeer precieze expressie nodigen ons uit om de tweede ster toe te kennen.