Domaine de la Cotelleraie

Het Domaine de la Cotelleraie is een familiebedrijf uit de 19e eeuw, gelegen in Saint Nicolas de Bourgueil. Het is eigendom van de familie Vallée, en het is Gérald Vallée die de beslissingen neemt en de leiding heeft over de wijngaarden en de wijnkelder, met de hulp van zijn twee kinderen. Het Domaine de la Cotelleraie beschikt over een wijngaard van 26 hectare, verdeeld over de grindgronden van het terras, de kiezelhoudende kalksteen van de lichte helling en de grindheuvels van de Loirevallei.

Het Domaine de la Cotelleraie wordt sinds 1999 biologisch bewerkt en is op weg om gecertificeerd te worden. Dit is het koninkrijk van de Cabernet Franc, die hier tot volle bloei komt op bodems die het hele jaar door worden bewerkt om de natuurlijke rijping van de druif te optimaliseren en de kwaliteit te bereiken die dit domein tot een van de allerbeste in de Loirevallei maakt. Op het Domaine de la Cotelleraie houdt Gérald Vallée vast aan de visie van een uitzonderlijke wijngaard die de vlag van de Loirevallei hoog houdt, en heeft hij zich jaar na jaar weten te profileren als een referentie in zijn Appellatie Nicolas de Bourgueil.