Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle rouge 2019

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een dame die je ten huwelijk wilt vragen, met haar zeer zuivere accenten van burlat-kersen, een zeer bloemige afdronk en zijdezachte, zeer lange tannines. Het vuursteenachtige terroir zorgt voor de uiteindelijke verfijning.

Over het domein:

De bekwame wijnmaker Alphonse Mellot levert een boeiende interpretatie van Sancerre, met cuvées van specifieke percelen die elk terroir tot in detail weergeven. Dankzij de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, 75 jaar, kan hij een onberispelijk assortiment aanbieden waarvan het instapmodel – de cuvée domaine – al van het hoogste niveau is. 18 hectare in IGP La Côte de la Charité getuigen ook van zijn meesterschap in het verbouwen van Chardonnay. We prijzen het werk en de inspiratie van deze onvermoeibare liefhebber, die meer dan 30 jaar onderzoek en compromisloosheid bekroont.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Sancerre La Demoiselle Rouge 2019 opent diep, fris, puur en intens met een kruidige neus die aroma's van rijp zwart fruit onthult, vermengd met jodiumtonen. De smaak is zijdezacht, fris en elegant. Het is een krachtige, volle rode Sancerre met een aanhoudende levendigheid, veel kracht, intensiteit en tannines. Nog jong, maar ook vrij oxidatief.

Over het domein:

Alphonse Mellot junior, de 19e generatie van het toonaangevende domein in Sancerre, bezit 53 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden en biedt een assortiment opmerkelijk heldere, elegante en verfijnde Sancerres van één druivensoort. Verschillende van deze wijnen - Edmond, Les Romains en Génération Dix-Neuf - vallen op door hun concentratie, precisie en expressie. Dit jaar heb ik mijn aantekeningen iets uitgebreid, omdat ik echt verschillen in complexiteit tussen de wijnen voelde, in plaats van alleen maar verschillen in stijl. Liefhebbers van pinot noir moeten Les Herses 2014 eens proeven.

Vinous

Over de wijn:

La Demoiselle 2019 is een elegante maar rijpe pinot noir die u verleidt met zijn smakelijke en kruidige fruit en tonen van gerookt spek. Sappig maar lang met een heerlijke zuurgraad, het is een zeldzame pinot die op vuursteen is aangeplant. De afdronk is lang en geurig, waarbij theebladeren het aroma-palet aanvullen. Hij is nu al verleidelijk, maar het is nog een jonge wijn die over een paar jaar, wanneer zijn smaakvolle ontwikkeling verder is gevorderd, heerlijk zal zijn.

Over het domein:

Het domein werd opgericht in 1513 en de huidige beheerder Alphonse Mellot is de 19e generatie die het familiewijngoed exploiteert. Het domein ligt in het centrum van het dorp en beschikt over een uitgebreid netwerk van kelders. Met 56 hectare wijngaard produceert Mellot Sancerre voor supermarkten (de cuvée La Moussière, afkomstig van jonge wijnstokken, wordt bijvoorbeeld bij Sainsbury's in het Verenigd Koninkrijk verkocht ) en hoogwaardige cuvées van oude wijnstokken, zoals de Cuvée Edmond, waarvan de druiven afkomstig zijn van een perceel van 6 hectare oude wijnstokken in de wijngaard van La Moussière, die zich uitstrekt over 38 hectare. De resulterende stijl, gefermenteerd in houten vaten van verschillende grootte, is puur en nauwkeurig en behoudt zelfs in warme jaargangen zoals 2018, 2019 en 2020 een verleidelijke zuurgraad. De vlaggenschipwijn, Génération XIX, is afkomstig van een perceel van één hectare in La Moussière, waar de wijnstokken gemiddeld bijna 90 jaar oud zijn. De wijn wordt met zorg behandeld en gefermenteerd in vaten van 900 liter, wat resulteert in een uitzonderlijke en verleidelijke Sauvignon met een intense zuiverheid en een structuur die hem in staat stelt om gracieus te verouderen. Het domein produceert ook Pinot Noir: La Demoiselle is afkomstig van een zeldzaam vuursteenterroir dat hem een rokerige, kruidige en stevige stijl geeft, terwijl de kalkrijke bodems van de wijngaard Le Paradis, die bijdraagt aan Génération XIX rouge, een meer verleidelijke elegantie bieden, en het kleiachtige deel van Chambrates zachtheid en soepelheid. De pinot wordt ook niet beknibbeld op kwaliteitsvolle eikenhout. Het domein heeft al vroeg biodynamische landbouw omarmd en is sinds 1999 gecertificeerd.