Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle rouge 2019

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een dame waar je haar hand om zou willen vragen, met haar zeer zuivere tonen van Burlat-kersen, een zeer uitgesproken bloemige afdronk en zijdezachte, zeer lange tannines. Het vuursteenrijke terroir zorgt voor de uiteindelijke verfijning.

Over het domein:

De bekwame wijnmaker Alphonse Mellot biedt een boeiende interpretatie van Sancerre, met cuvées van afzonderlijke percelen die elk terroir tot in detail weergeven. Dankzij de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 75 jaar kan hij een onberispelijk assortiment aanbieden, waarvan het instapmodel – de cuvée domaine – al van het hoogste niveau is. Ook de 18 hectare in de IGP La Côte de la Charité getuigen van zijn beheersing van de Chardonnay. We prijzen het werk en de inspiratie van deze onvermoeibare liefhebber, die meer dan 30 jaar onderzoek en compromisloosheid bekroont.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Sancerre La Demoiselle Rouge 2019 opent diep, fris, puur en intens met een kruidige neus die aroma’s van rijp zwart fruit onthult, vermengd met jodiumachtige tonen. De smaak is zijdezacht, fris en elegant. Het is een krachtige, volle rode Sancerre met een aanhoudende levendigheid, veel kracht, intensiteit en tannines. Nog jong, maar ook vrij oxidatief.

Over het domein:

Alphonse Mellot junior, de 19e generatie van het toonaangevende domein in Sancerre, bezit 53 hectare wijngaarden die biodynamisch worden bewerkt en biedt een assortiment van opmerkelijk heldere, elegante en verfijnde Sancerre-wijnen van één druivensoort. Verschillende van deze wijnen – Edmond, Les Romains en Génération Dix-Neuf – vallen op door hun concentratie, precisie en expressie. Dit jaar heb ik mijn aantekeningen wat uitgebreid, omdat ik echt verschillen in complexiteit tussen de wijnen voelde, in plaats van louter verschillen in stijl. Liefhebbers van pinot noir zouden Les Herses 2014 eens moeten proeven.

Vinous

Over de wijn:

La Demoiselle 2019 is een elegante maar rijpe pinot noir die je verleidt met zijn smakelijke, kruidige fruit en tonen van gerookt spek. Hij is sappig maar heeft een lange afdronk met een heerlijke zuurgraad; het is een zeldzame pinot die op vuursteen is aangeplant. De afdronk is lang en geurig, waarbij theebladeren het aroma-palet aanvullen. Hij is nu al verleidelijk, maar het is nog een jonge wijn die over een paar jaar, wanneer zijn smaakontwikkeling verder is gevorderd, heerlijk zal zijn.

Over het domein:

Het domein werd opgericht in 1513 en de huidige beheerder, Alphonse Mellot, is de 19e generatie die het familiewijndomein exploiteert. Het domein ligt in het centrum van het dorp en beschikt over een uitgebreid netwerk van kelders. Met 56 hectare wijngaard produceert Mellot Sancerre voor supermarkten (de cuvée La Moussière, afkomstig van jonge wijnstokken, wordt bijvoorbeeld verkocht bij Sainsbury's in het Verenigd Koninkrijk bijvoorbeeld) en hoogwaardige cuvées van oude wijnstokken, zoals de Cuvée Edmond, waarvan de druiven afkomstig zijn van een perceel van 6 hectare oude wijnstokken binnen de wijngaard van La Moussière, die zich uitstrekt over 38 hectare. De resulterende stijl, gefermenteerd in houten vaten van verschillende grootte, is puur en precies en weet zelfs in warme jaargangen zoals 2018, 2019 en 2020 een verleidelijke zuurgraad te behouden. De topcuvée, Génération XIX, is afkomstig van een perceel van één hectare in La Moussière waar de wijnstokken gemiddeld bijna 90 jaar oud zijn. Met veel zorg bewerkt, wordt hij gefermenteerd in vaten van 900 liter, wat een uitzonderlijke en verleidelijke Sauvignon oplevert, met een intense zuiverheid en een structuur die hem in staat stelt gracieus te rijpen. Het domein produceert ook Pinot Noir: La Demoiselle is afkomstig van een zeldzaam vuursteen-terroir dat de wijn een rokerige, kruidige en stevige stijl geeft, terwijl de kalkrijke bodems van de wijngaard Le Paradis, die bijdraagt aan de rode Génération XIX, een meer verleidelijke elegantie bieden, en het kleiachtige deel van Chambrates zorgt voor zachtheid en soepelheid. Ook bij de pinot wordt niet bezuinigd op kwaliteitshout. Het domein heeft al vroeg de biodynamische landbouw omarmd en is sinds 1999 gecertificeerd.