Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
"Een waar genot!"
„Na wat ademen komen er fijne bloemige tonen naar voren in deze altijd zuivere Saumur-Champigny. Zijn zachtheid en expressieve levendigheid maken hem nu al zeer aantrekkelijk.“ (La Revue du Vin de France - juli/augustus 2025)
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, bijna heldere, glanzende rood-robijnrode kleur
Neus
Fris, met een mooie neus van rode en zwarte vruchten
Smaak
Een open en volle aanzet, smakelijk, soepele tannines en een mooie structuur met een zijdezachte afdronk, vol spanning
Serveren
AT 15-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Nu te proeven op croissants met gerookte kalkoen en cheddar, een broodrolletje met tapenade en tonijn, brickdeegpakketjes met gehakt, een kiprolletje met grofgemalen peper, een gehaktbrood met wortel en groene olijven, een tajine met kefta-balletjes en rozijnen, of gewoon bij lekkere vleeswaren....
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en de grote wijnen uit de Loire, en is er tegelijkertijd in geslaagd zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu samen met hem werken. De volle, energieke wijnen brengen de prachtige kalkrijke terroirs vanAppellatie tot hun recht, met name de perceelwijnen Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties in de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 90/100 (Tijdschrift nr. 692 – juli/augustus 2025)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Na het laten ademen komen er fijne bloemige tonen naar voren in deze altijd zuivere Saumur-Champigny. Zijn zachtheid en zijn levendige karakter maken hem nu al zeer aantrekkelijk.
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudigste cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen onthullen een opmerkelijke ziltige sprankeling, die teruggaat naar de essentie van de krijtachtige expressie van de Chenin op tufsteen. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar een knapperige, scherpzinnige kant is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een betoverende bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de Cabernet Franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.