Château de Villeneuve

Het Château de Villeneuve ligt op het plateau dat uitkijkt over de Loire en biedt een adembenemend uitzicht op de woeste rivier. Dit prachtige 18e-eeuwse landhuis is gebouwd van de steensoort die de regio zo karakteristiek maakt: tufsteen. De 25 hectare rondom het landgoed van de familie Chevallier leveren complexe wijnen op met een uitgesproken karakter, in de Appellaties en Saumur-Champigny.

De wijngaard van Château de Villeneuve wordt op een duurzame manier bewerkt, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan begroeiing tussen de rijen met weidegras om de wortelgroei en de watervoorziening van de wijnstokken te optimaliseren.

De AOC Saumur- en AOC Saumur-Champigny-wijnen van Château de Villeneuve worden gevinifieerd in de beschutting van de in tufsteen uitgehouwen kelders, waar de temperatuur constant 12 °C blijft. De rijping van de Saumur Champigny en Saumur Blanc vindt plaats in vaten van 400 tot 500 liter, die in de regio 'tonnes' worden genoemd. Sinds de 15e eeuw hebben de wijnen van Château de Villeneuve altijd een prominente plaats ingenomen bij liefhebbers van Loire-wijnen.