Château de Villeneuve

Het Château de Villeneuve ligt op het plateau dat uitkijkt over de Loire en biedt een adembenemend uitzicht op de woeste rivier. Dit prachtige 18e-eeuwse landhuis is gebouwd van de steensoort die de regio zo karakteristiek maakt: Tuffeau. De 25 hectare die het landgoed van de familie Chevallier omringen, leveren complexe wijnen op met een uitgesproken karakter, uit de Appellaties 's Saumur en Saumur-Champigny.

De wijngaard van Château de Villeneuve wordt op verantwoorde wijze bewerkt, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan begroeiing tussen de rijen met weidegras om de wortelgroei en de watervoorziening van de wijnstokken te optimaliseren.

In de in de tuffeau uitgehouwen kelders, waar de temperatuur altijd constant is (12°), worden de AOC Saumur- en AOC Saumur-Champigny-wijnen van Château de Villeneuve gevinifieerd. De rijping van de Saumur Champigny en Saumur Blanc vindt plaats in vaten van 400 tot 500 liter, die in de regio ‘tonnes’ worden genoemd. Al sinds de 15e eeuw hebben de wijnen van het Château de Villeneuve altijd een prominente plaats ingenomen bij liefhebbers van Loirewijnen.