1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Savennières
Loic Mahé
Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020
Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020

Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020

Savennières|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

93/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2018)
chenin
bloemig
levendig
mineraal
vis
Sint-Jakobsschelpen met citrusvruchten

"Levendig en mineraal"

Deze cuvée, afkomstig van een ' Jaargang ' die gekenmerkt wordt door frisheid, komt levendig en mineraal naar voren. De neus opent met krachtige tonen van citrusvruchten en witvruchten. De spanning vanaf de eerste slok zorgt voor een gestructureerde, rechtlijnige en ziltige smaak. Een Savennières om te ontdekken bij verfijnde gerechten!

Koop je Loic Mahé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Sables & Schistes

Jaartal

2020

Benaming

Savennières

Regio

Loire

Druivensoorten

Chenin

Regio’s

Bodem van door de wind aangevoerd zand en leisteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handmatig, in meerdere opeenvolgende sorteerbeurten

Wijnbereiding

Langzame directe persing, klaring op basis van het uitgelekte sap, natuurlijke gisting in kleine vaten gedurende 14 maanden, zonder toegevoegde gisten of andere toevoegingen, met uitzondering van een kleine hoeveelheid vulkanische zwavel

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Ja

Oog

Goudgele jurk

Neus

Krachtige tonen van citrusvruchten en witvruchtige vruchten

Smaak

Rechttoe en zoutig, met een mooie levendigheid. De frisheid van de ‘ Jaargang ’ zorgt voor spanning en structuur. Mooie mineraliteit.

Serveren

Decanteren bij 14-15°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij sint-jakobsschelpen, zeeduivel op Amerikaanse wijze, snoek uit de Loire met beurre blanc, kalfsblanquette, gevogeltefricassee met room of langzaam gerijpte harde kazen (Beaufort uit de hoge bergen, Comté)…

Meer informatie op Domaine Loic Mahé

Meer informatie op Savennières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meer wijnen uit eigen productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

Loïc Mahé is veeleisend en nauwgezet en besteedt veel aandacht aan het behoud van het evenwicht tussen de flora en fauna in zijn wijngaard, die sinds 2008 biologisch gecertificeerd is. Hij heeft deze wijngaard in 2000 helemaal zelf opgebouwd, beginnend met een klein stukje grond in Savennières, waar destijds nog geen wijnstokken stonden! Met de overname van de wijngaard van Château La Franchaie in 2011 bewerkt hij vandaag de dag bijna 11 hectare wijngaarden, waaronder een aanzienlijk deel in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Loïc Mahé, die zich tien jaar geleden in Anjou vestigde, heeft zijn wijngaard geleidelijk uitgebreid, maar deze blijft op menselijke schaal (5 ha). Deze jonge biodynamische wijnbouwer wil de krachtige, authentieke karaktertrekken van de wijngaarden rond Sainte-Gemmes tot uitdrukking brengen. Na een periode waarin de wijnen weliswaar oprecht maar nog wat rommelig waren, winnen de cuvées aan precisie, ook al kan de rijping nog verbeterd worden.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100 (Vintage 2018)

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. LAURENT B. Gepubliceerd op 14/01/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE MADELEINE V. Gepubliceerd op 18/10/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...