Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020
93/100
Wine Enthusiast
"Levendig en mineraal
Op een Jaargang die wordt gekenmerkt door frisheid, is deze cuvée levendig en mineraal. De neus opent met krachtige toetsen van citrus en wit fruit. De spanning van bij het begin definieert een gestructureerd, rechtlijnig en zilt gehemelte. Een Savennières om te ontdekken met lekker eten!
Koop je Loic Mahé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goudgele kleur
Neus
Krachtige noten van citrus en wit fruit
Smaak
Rechtlijnig en zilt, met een heerlijke levendigheid. Spanning en structuur door de frisheid van de Jaargang. Mooie mineraliteit.
Serveren
Decanteren bij 14-15°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met sint-jakobsschelpen, zeeduivel op Amerikaanse wijze, snoek uit de Loire met beurre blanc, kalfsblanquette, gevogeltefricassee met roomsaus of langzaam gerijpte gekookte kazen (Beaufort uit het hooggebergte, Comté)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2017) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)
Over het domein:
Loïc Mahé is veeleisend en nauwgezet en doet er alles aan om het evenwicht tussen flora en fauna te respecteren in zijn wijngaard, die sinds 2008 biologisch gecertificeerd is. Hij legde deze wijngaard aan vanuit het niets in 2000, beginnend met een klein stukje grond in Savennières, waar toen nog geen wijnstokken stonden! Met de overname van de Château La Franchaie wijngaard in 2011, cultiveert hij nu bijna 11 hectare wijnstokken, waaronder een goede erfenis van wijnstokken in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Loïc Mahé, die zich tien jaar geleden in Anjou vestigde, heeft geleidelijk een wijngaard uitgebreid die op menselijke schaal blijft (5 ha). Het doel van deze jonge biodynamist is om het volle karakter van de wegen rond Sainte-Gemmes tot uitdrukking te brengen. Na een periode waarin de wijnen zeker oprecht maar een beetje ruw waren, winnen de jaargangen aan precisie, ook al is de rijping nog voor verbetering vatbaar.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100 (Vintage 2018)
Klantbeoordeling
4/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. LAURENT B. Gepubliceerd op 14/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE MADELEINE V. Gepubliceerd op 18/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
