1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)
Ontdek deze derde limited edition voor Solaris uit het warme en zonnige oogstjaar 2018 van de ' Jaargang '. Een 100% Gamay met een prachtige robijnrode kleur en een expressieve neus van gekonfijt rood fruit vermengd met geroosterde tonen. De smaak is geconcentreerd en vertoont duidelijk aanwezige maar zijdezachte tannines. Een rode Touraine met karakter!

Koop je Sauvète wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Sauvète

Cuvée

Solaris

Jaartal

2018

Benaming

Touraine

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

Kieshoudende bodem voor parkieten, rijk aan diverse steentjes (vuursteen, trapstenen, spongia-steentjes...), eerste heuvelrug van Toucheronde

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handmatig verpakt in kleine kratten

Wijnbereiding

Hele druiventrossen, op traditionele wijze, zonder kneuzen of ontristen. Natuurlijke gisting gedurende 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur.

Rijping

6 maanden in vaten

Alcoholpercentage

15%

Biologisch

Ja

Oog

Glanzende robijn

Neus

Expressief en uitgesproken, met aroma’s van gekonfijt fruit en gebrande tonen

Smaak

Een concentraat van goed rijpe rode en zwarte vruchten, krachtige maar aangename en zijdezachte tannines die deze cuvée haar karakter geven, met een lichte zoetheid. Een prachtige ontdekking!

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2025

Productie

5.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een mooie ribeye of eend met kersen...

Meer informatie op Domaine Sauvète

Meer informatie op Touraine

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Georges, de overgrootvader, plantte in 1905 de eerste wijnstok. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 17 ha en wordt deze biologisch beheerd door Jérôme Sauvète, zijn vrouw Dominique en hun dochter Mathilde.

Bezig met laden...