1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Vouvray
Vincent Carême
Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014
Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014

Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014

Vouvray|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

„Aroma’s van mirabellen, met een vleugje kerrie en karamel in deze ambitieuze, uitgebalanceerde wijn, verrijkt door zijn droesem. Hij biedt body en een heldere structuur, vakkundig benadrukt door het hout: zijn evenwicht is veel beter dan dat van de 2013.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Le Peu Morier

Jaartal

2014

Benaming

Vouvray

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Regio’s

kleigronden met vuursteen

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

10 maanden in vaten van 400 liter, waarvan 10% nieuw

Rijping

op fijne droesem

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Ja

Oog

felgele jurk

Neus

fris, mineraal, met aroma’s van wit fruit en bloemen

Smaak

vol en mineraal, met fruit dat wordt ondersteund door een zachte houttoets, prachtig in balans in de afdronk

Serveren

in een karaf bij 6-8 °C

Openen

een kwartier eerder

Drinken vanaf

2017

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij verse vis, zeevruchten, kaas...

Meer informatie op Domaine Vincent Carême

Meer informatie op Vouvray

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een mooie volheid in de aanzet, waarna de wijn meer spanning krijgt.

Over het domein:

In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De wijnen zijn puur, precies en stralend, kosten tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein en van de ‘Appellatie ’. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut zonder dosage is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2027) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Vincent Carême doet zijn uitstekende reputatie eer aan met deze cuvée, afkomstig van oude Chenin-wijnstokken (60 jaar) op de eerste hellingen van Vouvray. De neus is verleidelijk: rokerig, fruitig (witte perzik, citroen) en met een subtiele vanilletoets. Goed gerijpt (12 maanden op vat), goed gestructureerd en gedragen door een mooie, frisse zuurgraad; in de mond voegen tonen van rijp fruit (ananas, kweepeer) zich bij een vol en stimulerend geheel. Geschikt om te bewaren en bij de gastronomie, maar kan ook in zijn jeugd worden gedronken (na beluchting).
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2017 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Aroma’s van mirabellen, met een vleugje kerrie en karamel in deze ambitieuze, uiterst verfijnde wijn, verrijkt door zijn droesem. Hij biedt body en een heldere structuur, vakkundig benadrukt door het hout: zijn evenwicht is veel beter dan dat van de 2013

Over het domein:

Het domein Vincent Carême, dat toen nog ‘Domaine de la Haute Borne’ heette, werd in 1999 opgericht door de gelijknamige wijnbouwer op 2,5 hectare grond die hij had aangekocht om wijnstokken te verbouwen. Het domein beschikte toen al over een 16e-eeuwse grotkelders. Het domein begon in 2003 met de omschakeling naar biologische landbouw en werd in 2007 gecertificeerd. In 2017 beheert Vincent Carême 17 hectare wijngaarden.

Bezig met laden...