Domaine Vincent Carême

Het Domaine Vincent Carême beheert 15 hectare wijngaard op deAppellatie Vouvray met slechts één druivensoort: de Chenin Blanc. Het domein heeft al enkele jaren geleden gekozen voor biologische landbouw (gecertificeerd domein): de bodems tussen de rijen zijn op natuurlijke wijze begroeid en onder de rijen worden bewerkt; de oogst gebeurt met de hand.

De met passie besteedde zorg vindt zijn weerslag in de wijnkelder, waar ook hier alles zo natuurlijk mogelijk gebeurt, met aandacht voor het allerbeste dat de Chenin Blanc te bieden heeft. Deze wijnbouwer, die zich resoluut inzet voor een kwaliteitsaanpak die in de Loirevallei nog te zeldzaam is, biedt de visie van een uitzonderlijke wijngaard die de vlag van de wijnen uit de Loirevallei hoog houdt, en heeft jaar na jaar het Domaine Vincent Carême weten te vestigen als een referentie in zijn Vouvray- Appellatie .