Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018
92/100
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
„De krachtige volheid van deze Clos en de bittere toetsen in de afdronk moeten zich in de fles nog wat ontplooien. De lange afdronk getuigt van de complexiteit van het terroir. Bewaren.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Deze cuvée wordt niet elk jaar geproduceerd, mis hem dus niet!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende gele kleur met groene glans
Neus
Expressief, fruitig, aroma’s van perzik, aroma’s van wit fruit, geroosterde aroma’s
Smaak
Eerlijk, fruitige tonen, perziktonen, perenaroma’s, gestructureerde body, lange afdronk. Gekenmerkt door finesse en de mineraliteit van de kalkrijke bodem.
Serveren
Decanteren bij 10-12°C
Openen
een kwartier eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vis in saus, risotto of Aziatische gerechten...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Deze Vouvray opent met minerale geuren vermengd met gedroogd fruit en gekonfijte citrusvruchten, en belooft een smaak die tegelijkertijd zacht en strak is.
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De wijnen zijn puur, precies en stralend, kosten tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein en vanAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut zonder dosage is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijngaard, die in 1999 werd aangelegd, beslaat vandaag de dag 17 ha die volgens de biologische landbouw worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook „deeen” (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, in Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De krachtige volheid van deze wijn en de bittere toetsen in de afdronk moeten zich in de fles nog wat ontplooien. De lange afdronk getuigt van de complexiteit van het terroir. Bewaren.
Over het domein:
De bescheiden Vincent Carême, die ook in Zuid-Afrika steen (de lokale naam voor chenin) produceert onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort voortaan tot de koplopers vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de klei- en vuursteenbodems van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) voor gezonde en levendige druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren de restsuikers op energieke wijze, wat zoute en smaakvolle witte wijnen oplevert. De hoge eisen worden nog verder opgevoerd met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds nauwkeuriger. Deze wijnen worden met grote zorg gemaakt.
Beoordeling door klanten
4.2/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE E. Gepubliceerd op 28/03/2021
Geproefd na de crémant van hetzelfde domein. We worden meteen verleid door een geur van peer en brioche die het water in de mond doet lopen...... maar helaas, in de mond gaat de structuur van de wijn alle kanten op; de Chenin is niet in balans, mist levendigheid en heeft een afdronk die wordt gekenmerkt door een nogal misselijkmakende bitterheid. Dit staat ver af van het vakmanschap bij Domaine Huet of Clos Naudin. De crémant blijft echter acceptabel.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE S. Gepubliceerd op 10/12/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN C. Gepubliceerd op 30/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARC V. Gepubliceerd op 28/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN C. Gepubliceerd op 14/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
