Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018
92/100
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
"De krachtige omvang van deze Clos en de bittere afdronk moeten zich in de fles nog ontplooien. De lange afdronk getuigt van de complexiteit van het terroir. Bewaren." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Deze cuvée wordt niet elk jaar geproduceerd, mis hem niet!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldergele kleur met groene schitteringen
Neus
Expressief, fruitig, aroma's van perzik, aroma's van wit fruit, geroosterde aroma's
Smaak
Eerlijk, fruitige tonen, tonen van perzik, tonen van peer, gestructureerde body, lange afdronk. Finesse en mineraliteit van de kalkrijke bodem.
Serveren
Decanteren bij 10-12°C
Openen
1/4 uur voor
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vis in saus, risotto of Aziatische gerechten...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Deze Vouvray opent met minerale aroma's vermengd met gedroogd fruit en gekonfijte citrusvruchten, en kondigt een zowel streelzachte als strakke smaak aan.
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De zuivere, precieze en heldere wijnen worden aangeboden tussen 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest volmaakte van het domein enAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. U moet meteen een bestelling plaatsen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De wijngaard werd in 1999 aangelegd en beslaat vandaag 17 hectare die biologisch worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême ook zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij is ook producent van steen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De krachtige omvang van deze clos en de bittere afdronk moeten nog wat rijpen in de fles. De lange afdronk getuigt van de complexiteit van het terroir. Bewaren.
Over het domein:
De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort nu tot de top vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de vuursteenrijke kleigronden van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (certificering in 2007) voor gezonde en stralende druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren met energie de restsuikers en bieden zilte en smaakvolle witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds nauwkeuriger. Deze wijnen zijn zeer verzorgd.
Klantbeoordeling
4.2/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE E. Gepubliceerd op 28/03/2021
Gedronken tijdens een proeverij na de crémant van hetzelfde domein. We worden meteen verleid door een neus van peer/brioche die ons doet watertanden... maar helaas, in de mond gaat de structuur van de wijn alle kanten op, de chenin is niet rechtlijnig, zonder levendigheid en met een afdronk die gekenmerkt wordt door een nogal misselijkmakende bitterheid. We zijn ver verwijderd van het vakmanschap van het domein Huet of Clos Naudin. De crémant blijft aanvaardbaar.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE S. Gepubliceerd op 10/12/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ROMAIN C. Gepubliceerd op 30/08/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN MARC V. Gepubliceerd op 28/02/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ALAIN C. Gepubliceerd op 14/11/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 20/03/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
