Domaine Vincent Carême - Le Clos Moelleux 2009
17,5/20
RVF
„Soms halfdroog (2008), zoet (2009) of droog (2010): de Chenin bereikt een hoge rijpheid op deze klei-kalkbodem. ” (Les Meilleurs Chenin du Monde - RVF 2012) Deze cuvée met truffeltonen onthult een harmonieuze structuur, tussen zoetheid en zuur. De aroma’s van gekonfijt fruit ontwikkelen zich tot een opmerkelijk evenwichtige afdronk. Niet te missen!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
geel strogeel
Neus
met aroma's van gedroogd fruit en abrikoos
Smaak
rijk, vol en heerlijk fruitig, aroma’s van gekonfijt fruit (abrikoos, vijg, mango...) een opmerkelijke afdronk met een perfect evenwicht tussen zoetheid en zuur, mooie frisheid in de afdronk
Serveren
in een karaf bij 8-9 °C
Openen
Een kwartier voor het serveren
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij foie gras, kreeft met vanille, fruittaart, cannelés uit Bordeaux...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De zuivere, precieze en heldere wijnen zijn verkrijgbaar voor tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein enAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijngaard, die in 1999 werd aangelegd, beslaat vandaag de dag 17 hectare die biologisch worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook 'desteen' (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, in Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2015) 17,5/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De zoete versie van Le Clos uit 2009 doet in niets onder voor [Clos 2010] wat betreft harmonie; hij is zelfs nog intenser in zijn structuur van licht verteerbare suikers en truffels.
Over het domein:
De bescheiden Vincent Carême, die ook in Zuid-Afrika steen (de lokale naam voor chenin) produceert onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort nu tot de top vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de klei- en vuursteenbodems van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) voor gezonde en stralende druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren de restsuikers met energie, wat zoute en smaakvolle witte wijnen oplevert. De veeleisendheid wordt nog verder doorgevoerd met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer verzorgd.
Beoordeling van klanten
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. THOMAS A. Gepubliceerd op 12/11/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BALLON M. Gepubliceerd op 14/09/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
