„Fris, zijdezacht en subtiel geconcentreerd; de fruitige essentie komt op de tong tot uiting.[...] De frisse, fruitige smaak maakt hem zowel zacht als smakelijk. Hij heeft ook rijpe tannines. Hij kan nog wel even bewaard worden, maar aarzel niet om hem meteen te drinken zodra hij op de markt komt.” (Wine Advocate 2019 – Mark Squires)
Koop je Quinta do Noval wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in intens rood
Neus
Kruidige aroma's en weelderige tonen van chocolade en zwarte pruimen
Smaak
Aangename frisheid, met een afdronk van rokerige en fruitige tonen
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij teriyaki-rundvlees, gegrilde kip op Portugese wijze met krieltjes...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Cedro do Noval 2017, die ongeveer drie weken voor deze proeverij werd gebotteld, is een assemblage van 55% Touriga Nacional, 25% Syrah, 15% Touriga Franca en de rest Tinto Cão, allemaal 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden. (Deze Syrah heeft uiteraardAppellatie Duriense, niet de Douro DOC.) Fris, zijdezacht en subtiel geconcentreerd, laat deze wijn zijn fruitige essentie op de tong zien. De Syrah draagt zijn typische kenmerken bij, maar niet die van wild. Dit is nog een rode wijn die lijkt te profiteren van Jaargang . De frisse, fruitige sensatie maakt hem zowel soepel als smakelijk. Hij heeft ook rijpe tannines. Hij kan nog wel even bewaard worden, maar aarzel niet om hem te drinken zodra hij op de markt komt. Deze is mogelijk pas in 2020 op de markt verkrijgbaar.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100
Over de wijn:
Compote van bosbessen, gerookt vlees, schors en gemalen steen. Kruidige toets. Halfvol tot vol van smaak met zijdezachte tannines. Smakelijk en rond. Om nu te drinken of te bewaren.