"Een rode Bandol met een prachtige, diepe kleur, donker granaatrood met paarse reflecties (85% Mourvèdre, 15% Cinsault). De smaak is opmerkelijk geurig met tonen van verse peper, viooltjes en zoethout, ondersteund door mooie tannines en een zeer lange afdronk. Een cuvée van zeldzame elegantie. Verwacht een lange bewaartijd. Te drinken bij karaktervol wild." (RVF Hors Série - Best of 2015) Veel charme!
Koop je Pradeaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
vrij diepe paarse kleur
Neus
met aroma's van rijp zwart fruit en tonen van kruiden, zan
Smaak
van de structuur, een volle wijn met zachte tannines, die de rijkdom van zijn terroir ten volle tot uiting brengt. In de afdronk vinden we kruiden, leer en zoethoutnuances terug.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, stoofvlees, gegrild lamsvlees, een chocoladedessert...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2015) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over de wijn:
Een vleugje strengheid, klassieke stijl met een droge afdronk. Proefde in fles, zal goed evolueren, maar je moet echt geduld hebben.
Over het domein:
Dit domein, dat een van de boegbeelden vanAppellatie is, is sinds 1752 eigendom van de familie van Cyrille Portalis, die onder Napoleon I een minister telde. Het domein produceert nu twee rode wijnen, een met de naam van het kasteel en de cuvée Le Lys, evenals een rosé. De mourvèdre is hier zeer dominant, aangezien deze druif bijna 90% van de rode wijn uitmaakt. In de rosé is deze druif minder dominant en wordt deze aangevuld met cinsault. De nieuwe generatie ontwikkelt de stijl van de wijnen in kleine stapjes, wat te zien is in de cuvée Le Lys, die in 2010 zeer geslaagd was.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 6*sterren (uitzonderlijke productie)
Over het domein:
Het kasteel, sinds 1752 eigendom van de familie Portalis, wordt momenteel beheerd door Cyrille, die de stijl van het huis voortzet. De opvolging is in volle gang met Edouard, die al samenwerkt met zijn vader, en Etienne. De hoge leeftijd van de wijnstokken (gemiddeld meer dan 35 jaar) en de lage opbrengsten leveren wijnen op die, hoewel ze tijd nodig hebben, vaak de grootste wijnen waardig zijn. Ondankbaar en hard in hun jeugd - de oogst wordt niet ontsteeld - zijn ze vaak prachtig en van groot ras na 15 of 20 jaar rijping. Een tweede wijn, Le Lys, wordt nu ook door het domein aangeboden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2015) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Château Pradeaux blijft een monument vanAppellatie. De familie Portalis is sinds 1752 eigenaar van het domein en hun nakomeling, Cyrille Portalis, staat vandaag aan het hoofd van het bedrijf, bijgestaan door zijn zoon Étienne. Samen verdedigen ze een zeer traditionele visie op Bandol-wijnen. Ervaren wijnliefhebbers hebben ongetwijfeld buitengewone herinneringen aan de klasse en het rijpingspotentieel van deze wijnen. Hoewel ze in hun jeugd moeilijk te omschrijven zijn, is hun potentieel latent aanwezig. Als we het risico nemen om ze te vergelijken met de bandols van de nieuwe generatie, zoals de huidige wijnen van de domeinen Tempier of La Bégude, kunnen de wijnen van Pradeaux achterblijven bij cuvées met een modernere, kleurrijke, houtige en vleiende stijl, die in hun jeugd gemakkelijker te drinken zijn. Maar Pradeaux blijft, ver van elke vleiende afwijking, wat het altijd is geweest: een zeer klassieke rode wijn, die zijn ontplooiing in de tijd zoekt en zijn kracht en eigenheid versterkt door een zeer lange rijping (tot 48 maanden) in oude vaten van 40 tot 80 jaar oud! Dat verklaart ook hun aparte profiel. Blijf ze in uw kelder bewaren, ze zullen u nog verrassen.
Ontdek andere wijnen van het domein
